人気ブログランキング | 話題のタグを見る

メニューあれこれ* 「牛肉のタリアータ・ハーブサラダ仕立て~特製バルサミコソース~」

バタバタした日々の中でも、試作&メニュー構成など
気になることを少しずつ考え中です*

メニュー候補のひとつ。
「牛肉のタリアータ*ハーブサラダ仕立て~特製バルサミコソース~」
メニューあれこれ* 「牛肉のタリアータ・ハーブサラダ仕立て~特製バルサミコソース~」_d0277280_9385417.jpg

長いメニュー名になりました^^;
メインにもなる温かいサラダ仕立てのお皿です。

バルサミコ酢は、料理教室に勤めいていた頃にも
使い方を聞かれることが多かった調味料。

バルサミコ酢はお値段も色々なものがありますが、
そんなに高いものを使わなくても・・・
とても美味しいソースにしていきたいと思います。

使い方を覚えると、色々なお料理に活用できます♪
おもてなしにも良さそうです^^

              
# by sun-trap-krk | 2013-02-12 09:45 | 教室OPENまでの日々 | Comments(3)

食パン専門店の食パンを食べくらべ*

少しずつ、夕方が長くなってきて、
まだまだ寒いけれど・・春は近づいてきてるんだなと感じます。

食パン専門店の食パンを食べくらべ*_d0277280_174032.jpg

夕方のオレンジ色の雰囲気が好きなので、嬉しいです。

                 ***

休日の朝は、美味しいパンの朝食をゆっくりと・・。
週末に向けて、美味しいパン屋さんをめぐるのも
楽しみのひとつ。

辻堂駅の西口近くにある食パンの専門店
食パン工房「fluffy」→

本当に食パンだけで、種類もたくさん*
菓子パンは、あんぱんのみでした。
食パン専門店の食パンを食べくらべ*_d0277280_175560.jpg

ぶどうパン、胚芽パン、スタンダードな食パン
を食べてみました。
どれも、生地がもちもち、
トーストすると耳がカリッとして・・・
美味しかったです*
# by sun-trap-krk | 2013-02-10 17:11 | おいしいお店 | Comments(8)

「にんじんのクリーミーポタージュ カプチーノ仕立て*」

「にんじんのクリーミーポタージュ カプチーノ仕立て*」_d0277280_8545514.jpg
甘くてとっても美味しい人参が届いたので
スープをたっぷり作りました。
じっくり炒めて、コトコト煮て・・・
ピューレにしてから、ミルクとあわせて。
仕上げは、ふわふわに泡立てたミルクの泡をのせました。

    
               
「にんじんのクリーミーポタージュ カプチーノ仕立て*」
「にんじんのクリーミーポタージュ カプチーノ仕立て*」_d0277280_8522775.jpg

ミルクの泡と一緒に食べると、いっそうクリーミーです♪
      
               ***

そろそろ・・教室に向けて、プレレッスンなどを
友人の方々を対象に実現できたらと考えています。

春のにんじんはとっても美味しいので、このスープも
メニューに入れたいな・・と思っています^^
# by sun-trap-krk | 2013-02-08 09:08 | 教室OPENまでの日々 | Comments(0)

おうちランチ教室へ*

昨日は雪の予報でしたが・・・こちらは降らず・・
ホッとしました。

そんな中、すてきなお料理の先輩がされている
おうちランチ教室*へ伺ってきました♪
おうちランチ教室へ*_d0277280_945543.jpg

美味しいミルクティーを頂いたあとに・・
さらにおいしいランチも。
特にカブのムース&葉っぱを使ったソースが
上品なお味で美味しかったです。


             ***

雪のさわぎ(!?)で、うっかり忘れてしまいました。。。
(スミマセン・・)
作って持参する予定だったマクロビバージョンの
「ラム漬けフルーツケーキ」

今回は少し甘すぎたので・・また改良して、ぜひ次回に^^;
おうちランチ教室へ*_d0277280_952813.jpg

# by sun-trap-krk | 2013-02-07 09:58 | ならいごと | Comments(6)

試作* キャロット・ラぺ~グレープフルーツと~

時間をみつけて、気になるレシピを試作しています。
春も近づいてきて、少し軽やかなものが食べたくなって作りました。

グレープフルーツの酸味を効かせた”キャロット・ラぺ”
試作* キャロット・ラぺ~グレープフルーツと~_d0277280_15251386.jpg

チーズグレーターで人参を細長くおろして、グレープフルーツと
合わせました。
さっぱりしていて、パンやキッシュと合いそうです^^
ということで・・・

辻堂のBoulangerie Chez FaFa で買った
キッシュと一緒に。
試作* キャロット・ラぺ~グレープフルーツと~_d0277280_15385159.jpg

# by sun-trap-krk | 2013-02-05 15:42 | 教室OPENまでの日々 | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


by sun-trap-krk

カテゴリ

全体
SUN + TRAP のHP
SUN+TRAP料理教室について
レッスンスケジュール
レッスンレポート*
教室OPENまでの日々
日々のこと
うちごはん
試作いろいろ*
おうちインテリア
おいしいお店
おやつの時間
ならいごと
レッスン準備
Basic Lessonについて
Season Lessonについて
お子さま連れでご参加の皆さまへ
未分類

以前の記事

2019年 12月
2019年 10月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月

フォロー中のブログ

旅するKitchen
*TEN*NEN*
mamikono。~ハレ...
mon-favori お...
あさパン!

最新のコメント

>Hirokoさん、ご無..
by sun-trap-krk at 10:23
ご無沙汰しております、H..
by traveling-cooking at 21:38
>mon-favoriさ..
by sun-trap-krk at 06:40
こんにちは!再開されたの..
by mon-favori88 at 09:52
asakoさん。 先日..
by sun-trap-krk at 10:00
今日はありがとうございま..
by moana813 at 22:00
>mamikoさん。 ..
by sun-trap-krk at 09:09
sun trapさんこん..
by mamiko-3ji at 11:05
>まみこさん。 有難い..
by sun-trap-krk at 10:36
食べたい、食べたいですぅ..
by mamiko-3ji at 22:44

素敵な教室の情報がいろいろ*

605*memberお教室ナビ

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

【2019年、どうもありがと..
at 2019-12-31 16:47
【 料理教室の予定につきまし..
at 2019-10-01 10:54
【鎌倉の夏野菜と、DAILY..
at 2019-07-17 08:08
【5~6月料理教室、レッスン..
at 2019-06-29 09:13
レッスンレポート ~スパゲッ..
at 2019-06-19 21:05

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
おうちごはん

画像一覧