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新鮮なパクチーたっぷり* [蒸し鶏のエスニックサラダ]

先日は、新鮮な地野菜がたくさんそろっている
藤沢のわいわい市へ行ってきました。

ひろーい店内の中に、新鮮で美味しそうな野菜がたくさんあって
ウキウキしてきます♪


色々と買いましたが、中でも珍しい野菜が
「アイスプラント」(画像手前の野菜)
葉の表面に水滴がついたような野菜で
サラダにすると美味しいです。
新鮮なパクチーたっぷり* [蒸し鶏のエスニックサラダ]_d0277280_6283081.jpg

そして、大好きなパクチーも大量に買ってきました♪



さっそく、蒸し鶏をつくってから
たっぷりのパクチーと一緒にエスニックサラダに。
新鮮なパクチーたっぷり* [蒸し鶏のエスニックサラダ]_d0277280_6314621.jpg

パクチーの香りがしっかりして、新鮮で美味しかったです*

       
                      *****


そして・・・最近の趣味の愛読雑誌たち。

家の収納をやインテリアを少し見直したいと思い、
以前に購入したシリーズ本。
なかなか良い内容で,また読み直しているところです。
新鮮なパクチーたっぷり* [蒸し鶏のエスニックサラダ]_d0277280_6363733.jpg

片付けやすく使いやすいインテリアが理想です*


オリーブがとても好きで買った一冊。
「まるごとオリーブ」
新鮮なパクチーたっぷり* [蒸し鶏のエスニックサラダ]_d0277280_6404733.jpg

オリーブオイルやオリーブについての詳しい解説や
美味しそうなレシピがたくさん!
オリーブオイルのブランドや香り、特徴なども勉強になりました♪

これからの梅雨の季節、
家の中でゆっくり読書もいいですね*


SUN + TRAP 「美味しい時間」 詳しくはこちら ⇒
# by sun-trap-krk | 2013-05-19 06:49 | 日々のこと | Comments(2)

うちごはん* トマトとモッツァレラチーズのファルファッレ

最近は、毎日暑いくらいの陽気ですね~^^

スーパーに行くと、真っ赤な美味しいそうなトマトが
売られるようになってきて、トマト好きな我が家はついつい
かごに入れてしまいます。。

そんなトマトを使って・・・
「トマトとモッツァレラチーズのファルファッレ」
うちごはん* トマトとモッツァレラチーズのファルファッレ_d0277280_5572169.jpg


トマトのフレッシュなソースと、モッツァレラチーズのまろやかさが
良くあって、暑い季節でも食べやすいパスタです。
娘も、「このリボンのおいしいね~」と完食してくれて
嬉しかったり・・・^^


やっぱり、家族や大切なひとに「おいしいね」と
言ってもらえることが、お料理を作ることへの楽しさや
やる気につながると思うので、
そんなレシピが作れるように・・・と。

今は毎日、教室用メニューの試作づけの日々です^^;


SUN + TRAP 「美味しい時間」 詳しくはこちら ⇒
# by sun-trap-krk | 2013-05-16 06:10 | うちごはん | Comments(0)

マドレーヌと北欧食器

今日の日中は、少し汗ばむくらい暑くて
もう少しで初夏なんだな・・と感じられた一日でした*

国産の美味しいレモンが手に入る季節になると
よく作る、レモンの皮のすりおろしをたっぷり入れた
さわやかなレモンのマドレーヌ*
マドレーヌと北欧食器_d0277280_18595749.jpg

宅配野菜でも、美味しいレモンが旬になってきて
毎回、頼んでは料理に使ったり、たっぷりとハチミツ漬けにしたり。。
レモンの香りがとても好きです*


ずっと前から検討していた食器もついに購入*
北欧食器、アラビアのTUOKIOシリーズのパスタプレート。

フィンランドの食器なのに、どこか和テイストでもあり。。
和食にも合いそうです。


イッタラやアラビアの北欧食器、そして益子焼きなどの和食器も
いろいろと組み合わせながら・・・
お料理+器のスタイリングも楽しんでいきたいな・・・と
思っています♪



SUN + TRAP 「美味しい時間」 詳しくはこちら ⇒ 
# by sun-trap-krk | 2013-05-13 19:11 | おやつの時間 | Comments(0)

湘南おいしいレストラン* 江ノ島 「GARB」

GW中は、湘南の海沿いエリアはどこも混んでいて
渋滞が多く・・そんな中でも、ゆっくりと美味しい時間を
過ごせたレストラン、江ノ島にある「GARB」⇒


テラスから海が見えて、夜は店内は落ち着いた雰囲気で
ゆっくり食事が出来ます*

湘南おいしいレストラン* 江ノ島 「GARB」_d0277280_15301130.jpg

しらすのオムレツや、ピザのビスマルク、
牛肉の赤ワイン煮込みパッパルデッレ、
他にもサラダやデザートなど。。。
(写真が暗めですが・・)

特にパスタ料理が幅広のパスタと濃厚なソースが
よく合っていて、とても美味しかったです*


下の階には、パンケーキのエッグスンシングス江ノ島店がありますが、
さすがのGW!夜でも行列がすごくて驚きました。。
# by sun-trap-krk | 2013-05-11 08:00 | おいしいお店 | Comments(0)

枝豆とお豆腐の冷製ポタージュ*

少しずつ、暑い日が増えてきたこの頃。

食卓に、今年はじめての冷たいスープ。
「枝豆とお豆腐の冷製ポタージュ*」
枝豆とお豆腐の冷製ポタージュ*_d0277280_10222946.jpg


火を使わずにミキサーだけで出来るポタージュ*
「さっぱりして美味しい」と好評でしたが、
私は、もう少しコクがほしいな・・というところ。

頭で考えていても、いざ作ってみると
違う味だったり。。。
でも、色々とあれこれ考える時間は楽しいものです。
# by sun-trap-krk | 2013-05-09 06:17 | 教室OPENまでの日々 | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


by sun-trap-krk

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