教室準備 「お試しレッスン*」

ここ数日、ほんとうに暖かいですね^^
春は、色々なことを始めたくなる季節。

ということで(?)、教室準備のひとつとして
来週は友人の方々にご協力を頂き
お試しレッスン*を開催することになりました。
お忙しい中・・・、本当にありがたいことです(涙)

レッスンメニューも色々と考えて悩みましたが。。
こちらの4品になりました。

                ***

春のおもてなしテーブル*
d0277280_6562265.jpg

*春にんじんのポタージュ ミルクカプチーノ添え
*手作りセミドライトマト&オリーブのマリネ
*牛肉のタリアータのハーブサラダ仕立て バルサミコソース
*菜の花とスモークサーモンのクリームパスタ



あまり変わったメニューではなく、誰にでも喜んでもらえそうな
明るい春らしい食卓をイメージしたメニューにしてみました。
(試作で、すでにブログでも紹介済みのものばかりですが^^;)

楽しみにお待ちしております♪
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# by sun-trap-krk | 2013-03-09 07:12 | 教室OPENまでの日々 | Comments(4)

Happy Birth Day*

3月は娘の誕生日。
あれをしようかな、これを作ろうかな・・と考えていたものの
リクエストは「ピザとスパゲティ」。

まずは、少しだけ・・・・飾りつけ*
d0277280_5421453.jpg


しかし当日は、出かけなくてはならない用事などがあり
忙しく・・華やかな誕生日とは,いきませんでした^^;


リクエスト通り・・・

ピザ&アマトリチャーナのスパゲティ
そして、新じゃがとソーセージ、にんにくのグリル。
あとは、簡単なグリーンサラダを。
(大急ぎで作り、きちんと撮る余裕もなく・・・こんなでした^^;)
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今年もただひとつ・・
健康で元気に過ごせますように*

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# by sun-trap-krk | 2013-03-08 07:40 | 日々のこと | Comments(4)

茅ヶ崎のおいしいパン屋さん*

今週末の朝食に・・・と買ったパンは
茅ヶ崎の「Pan de K」さんのリュスティック&ふわふわ丸パン*

とても好きなパン屋さんのひとつです。

d0277280_1651515.jpg

「チーズ&黒こしょう」と「チョコレート」

なにを頂いても美味しいのですが、特にハード系のパンが
お気に入りです。
丸パンもふわふわでとっても美味しくて、
娘も大のお気に入り。(画像ありませんが。。)


そして、こちらはテラスモールの
「Biggy」のうずまき食パン。
d0277280_16544096.jpg


おいしいパンがあると、
週末の朝が、より楽しみになります^^

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# by sun-trap-krk | 2013-03-02 17:07 | 日々のこと | Comments(0)

うちごはん* 豆入りキーマカレー&ハンバーグ

今日は風が強いけど、暖かいですね^^
このまま春らしくなるといいのですが・・・。

最近のうちごはん*
家族が魚が好きで、和食が多くなることが多いのですが・・
そんな中でも、お肉のおかずで人気の二品です^^
「お豆のキーマカレー&ハンバーグ*」
d0277280_13351447.jpg

あまり珍しくもない、おかずですが・・^^;

キーマカレーは、キドニービーンズとレンズ豆をたっぷり入れて
クミンとガラムマサラで香りをつけてます。
辛味を抑えてるので、食べやすいカレーです^^

ハンバーグは、つなぎの卵の代わりに豆腐を入れるのが
定番になっています*
パン粉は使わずに、その時にあるパンを細かくして
使うと、ふっくらと仕上がるような気がします。。


今週末は、ひな祭り*
先日ようやく、お雛さまを出しました。
楽しい、おひな祭りに出来たらと思います^^
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# by sun-trap-krk | 2013-03-01 13:36 | うちごはん | Comments(0)

うちごはん*ミートソーススパゲティー

最近はパスタ続きですが・・^^;

「母の味」で思い出す料理のひとつが
私にとっては「ミートソーススパゲティー*」

自分でミートソースを作ると、
きちんと作り方を教わったわけでもないのに・・
いつの間にか同じ味になってるな・・・と思います。
d0277280_1074451.jpg


とても美味しくて、大好きで
午前授業の日に、小学校から帰ってきて
ミートソースを煮込む香りが玄関ですると
すごく嬉しかった・・・という思い出があります^^


そんなお料理がひとつでも・・
娘の記憶にも残るといいな・・と思います*


           ***


そして、今月もイタリア料理の教室へ*

初めて食べたイタリアの揚げ菓子
「キャッケレ」
d0277280_10304756.jpg

ほんのり甘くてサクッとして、素朴なお味で
美味しかったです*
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# by sun-trap-krk | 2013-02-28 10:33 | うちごはん | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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