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【 クリスマスの支度と、MOKICHIのビールのパウンドケーキ 】


早いもので、来週はクリスマスですね*

今年は12月に入っても暖かかったので、
なんだかのんびりとしてしまい、年賀状の準備もこれから。。
少し焦り始めたところです^^;



今年はクリスマスの飾りつけは
娘にお任せしてみました。
【 クリスマスの支度と、MOKICHIのビールのパウンドケーキ 】_d0277280_21263879.jpg


双子のこびとオーナメントは今季から仲間入り。
フライングタイガーで購入しました。


【 クリスマスの支度と、MOKICHIのビールのパウンドケーキ 】_d0277280_21262640.jpg

トナカイとみみずくが、ブレーメンの音楽隊のように
重ねられていました。

子供らしい面白い飾りつけの発想で
勉強になりました。笑



そして、ある日のおやつ。
【 クリスマスの支度と、MOKICHIのビールのパウンドケーキ 】_d0277280_21291796.jpg

茅ヶ崎の「MOKICHI」の
ビールのパウンドケーキ。

湘南ビールの酵母を使ったしっとりとした食感と
オレンジピールの香りやほんのりとしたほろ苦さが
奥深い味わいで美味しかったです*


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# by sun-trap-krk | 2018-12-16 18:01 | 日々のこと | Comments(0)

【 バターチキンカレーのレッスン、始まりました* 】

急に寒さが厳しくなりましたが、、、
昨日より「バターチキンカレー」のレッスンが始まりました*

年末のお忙しい中で、ご参加くださった皆さま、
どうもありがとうございました!

【 バターチキンカレーのレッスン、始まりました* 】_d0277280_08475878.jpg

教室では「バターチキンカレー」に使うスパイスは3種類。

ガラムマサラとカレー粉の違い、
ターメリックを使う時の注意点などをご紹介しながら
楽しくレッスンをさせて頂きました♪

カスメリティというスパイスも仕上げに加えます。
入れると本格的な味わいになるので
今月のおみやげ用スパイスにセットしています。

お味も気に入って頂けたようで、
さっそく帰りに材料を買って帰ります!とのご感想で
嬉しい限りでした*

【 バターチキンカレーのレッスン、始まりました* 】_d0277280_08485431.jpg

カレーと同じ材料と手順で同時に出来る、
「タンドリーチキン」

オーブンでジューシーに焼き上げました*
一緒に旬の野菜もローストできるのが嬉しいメニューです。

レッスンでは、ジャガイモのきたあかりとパプリカを
大きく切ったものを焼いています。
(これが甘くて濃厚な味わいになり美味しい!)

昨日のレッスンでは、
生徒さま同士のご出身校が一緒なことがわかり盛り上がったり、
お住まいの地域や以前のお住まいがご参加の皆さまが近くだったりで
なんだか嬉しい偶然が多いレッスンとなりました^^

ご参加を頂きまして、本当にありがとうございました♪

これからのレッスンも寒い時期になりますが、
温かい飲みものをご用意して楽しみにお待ちしております*




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# by sun-trap-krk | 2018-12-12 09:18 | レッスンレポート* | Comments(0)

【 くまのマドレーヌと、スイートポテト 】


◎12月レッスンのご予約状況を更新いたしました(11/29)
定員になりましたので、ただ今はキャンセル待ちで承っております。

お申し込みを頂いた皆さま全員に、返信をさせて頂いておりますので
もし届いていない方がいらっしゃいましたら、
申し訳ございませんがご連絡をお願い致します。





寒くなると、温かいコーヒーや紅茶のお供に
焼き菓子を作る回数も増えてきました。

マドレーヌを新調したクマのケーキ型で焼いてみたところ、
ひとくちサイズで食べやすく、
家族にも好評でした*


【 くまのマドレーヌと、スイートポテト 】_d0277280_15311093.jpg

人形焼きのように、
たくさん焼けるので面白いです^^

【 くまのマドレーヌと、スイートポテト 】_d0277280_15304513.jpg

いつもの定番マドレーヌも。。




【 くまのマドレーヌと、スイートポテト 】_d0277280_15303262.jpg

娘が大好きなスイートポテトも久しぶりに作ったところ、
形はいびつですが大喜びしてくれたので、
がんばった甲斐がありました^^;


おやつを作ると、自分の好みの甘さや味にできるのが
良いところだなぁと改めて思いました*

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【 12月料理教室のご案内はこちらです 】

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# by sun-trap-krk | 2018-11-29 20:25 | おやつの時間 | Comments(0)

【 12月 料理教室のご案内 】

<ご予約状況を更新しました 11/27>

12月の料理教室のご案内です。
今回は開催日程があまり取れないため、たいへん申し訳ございませんが
再レッスンのリクエストがとても多かった
『スパイスで作る☆本格カレーレッスン』を開催させていただきます。

年末年始の人が集まる時期に、たくさん作っておいて振る舞うと喜ばれますし、
おせちに飽きたころに食べるカレーも格別です。
過去に参加された生徒さんに「家で何度も作っています!」とのお声が多かった
人気メニューです。


年末で何かとお忙しい時期かと思いますが、
皆さまのお越しを心よりお待ちしております*

********************************************
【 12月 料理教室のご案内 】_d0277280_13493416.jpg
















『本格バターチキンカレー』
『ターメリックライス」
スパイスの香りとバターのコク、トマトの甘味や鶏肉の旨みを合わせた、
本格的なバターチキンカレーの作り方をご紹介します*
辛すぎないので、子供から大人まで大人気♪
きれいな色味のターメリックライスを炊いて添えていきます。
(ご自宅でもすぐに作れるように、カレーレシピ分スパイスのお土産つきです)

【 12月 料理教室のご案内 】_d0277280_13280118.jpg























『骨付きタンドリーチキンと旬野菜のグリル』

骨付きの鶏肉をスパイスのマリネ液に漬けこんで、オーブンでじっくり焼き上げる
タンドリーチキン。お肉はふっくら柔らかくジューシーに仕上げます。
【 12月 料理教室のご案内 】_d0277280_13505151.jpg























『季節野菜の簡単ピクルス」

新鮮な野菜を使ったピクルスはとても簡単に出来るので
日々の献立の作り置きにもおすすめです。
酸味をまろやかに仕上げるので、酸っぱいのが苦手な方にも
楽しんで頂けると思います。

【 12月 料理教室のご案内 】_d0277280_13285164.jpg























『シュリカンド』

水切りヨーグルトとスパイスを使ったインドのデザート。
甘さをひかえめにして、スパイスとお肉料理のお口直しとして
カレーの合間のひと休みにどうぞ。
かんたんに出来るのにエキゾチックな味でおいしいですよ。

◎食後に紅茶と小さな焼き菓子をご用意いたします。

◎お料理初心者の方も、苦手な方もお料理の基礎から丁寧にわかりやすいレッスンを
心がけて参りますので安心してご参加くださいませ。
また、お一人さまでのご参加の方も多いので、初めての方もぜひお待ちしております*

◆Lesson : お一人さま ¥4,500(レシピ、材料費込)

◆スケジュール 

12月 11日(火)10:30~13:30 (受付終了しました
12月14日 (金)10:30~13:30(受付終了しました
12月19日 (水)10:30~13:30受付終了しました
◎ただ今はキャンセル待ちで承っております。

◆レッスンについて
・10:30〜13:30 (多少お時間が前後することがあります)

・アクセス : JR東海道線・湘南新宿ライン 
         辻堂駅南口より徒歩約16分(バスで5分、最寄バス停より徒歩5分)
          
         ※横浜駅からの乗車時間は約30分です
          詳しい場所はお申し込み完了後にお知らせしております。

◆レッスンのお申し込み
☆☆お申込みはこちらから☆☆(メールのフォームに移ります)

・または、必要事項をご記入の上
suntrap2013★yahoo.co.jp (★を@に変更してください)へメールでご連絡くださいませ。
*お名前(ふりがな)
*ご希望レッスン日
*メールアドレス(パソコンから受信可能なものでお願いします)
*ご住所と携帯電話番号

◇複数名でお申込みの際は、ご参加の皆さまのお名前とメールアドレスをお知らせください 

◎お申し込み後、2日以内に返信がない場合は届いていない場合がございますので
 恐れ入りますが、再度ご連絡をお願い致します。



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# by sun-trap-krk | 2018-11-22 09:00 | レッスンスケジュール | Comments(0)

【 ローストポーク作り 】

最近は、風が冷たくなり
クリスマスの飾りつけを見かけることが増えてきましたね*

スーパーに行って、秋冬の美味しそうな食材をみかけると
ついついカゴに入れてしまいます。

おいしそうな固まり肉もみかけたので、
久しぶりにローストポークを作りました。

【 ローストポーク作り 】_d0277280_10104362.jpg

今回はオーブンは使わず、
ストウブ鍋でじっくり蒸し焼きに。

お肉もやわらかく、しっとりした食感で美味しくなりました*

**********************************************

お待たせして申し訳ございませんでしたが、
12月レッスンのスケジュールは、ブログとHPには11月22日(木)に
ご案内をさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。


# by sun-trap-krk | 2018-11-20 21:01 | レッスンスケジュール | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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