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カテゴリ:日々のこと( 79 )

【 2種類のチーズを使ったチーズマフィン 】

長~い連休もようやく終わりましたね。。
いかが過ごしでしたでしょうか?

きっと、ようやく終わってホッと(ぐったり?)しているのは、
私だけではないかも・・と思うこの頃です^^;


さて、5月のレッスンにお申込みを頂きました皆さま、
どうもありがとうございました!

今回はご希望をいただく日程が集中してしまい、
ご希望に添えなかった皆さまには、本当に申し訳ございませんでした。。
6月中に、日程を追加できたらと思っておりますので
すみませんがどうぞよろしくお願いいたします*

また、メールを頂きました皆さまに全ての返信が終了しておりますので、
もし届いていない方がいらっしゃいましたら
お手数をおかけ致しますが、ご連絡をお願いいたします。



次回のレッスンメニュー
『チーズマフィン』

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学生の頃、放課後に友達とよく行った
某ドーナッツショップのチーズマフィンが大好きでしたが、
今はなくなってしまった幻のマフィン。。。

懐かしく思い出しながらイメージして作りました。
(わかる方にはきっとあのマフィンね、とわかるはずですね^^)


2種類のチーズを使って
コクのある風味を出しました。


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焼きあがると、部屋中が
チーズとマフィンの香ばしい良い香り!

おやつにも、軽食にもおすすめです♪




◎次回のレッスンのご案内はこちらです↓



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by sun-trap-krk | 2019-05-07 20:15 | 日々のこと | Comments(0)

【 チョコレートのスコーンと、韓国の土鍋 】

今週から、急に暖かい日がふえて
ようやく少しずつ春の訪れを感じるようになり嬉しいです*

来週から始まる「韓国ごはんの会」レッスンの
準備や試作も進めております。

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以前からそろえたいと思っていたトッペギ。

サイズ選びを悩みましたが、、
ようやく購入できました。

保温性が高いので、
レッスンでもユッケジャンスープを
温かいままで召し上がって頂けそうです^^


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卵、バターなし、
とてもシンプルな材料で作るスコーンは
次の日までサクサク食感です。

チョコレートも大胆にたっぷりと
入れられるのも手作りの良いところ。

ぜひ温かい紅茶やコーヒーのお供に
お役立ていただけたら嬉しいなと思っています。


『韓国ごはんの会』
2/26(火)、3/6(水)10:30~13:30
各日に残り1席となりました。

(詳しいご案内、お申し込みは下をクリックしてご覧ください)


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by sun-trap-krk | 2019-02-20 09:11 | 日々のこと | Comments(0)

【 クリスマスの支度と、MOKICHIのビールのパウンドケーキ 】


早いもので、来週はクリスマスですね*

今年は12月に入っても暖かかったので、
なんだかのんびりとしてしまい、年賀状の準備もこれから。。
少し焦り始めたところです^^;



今年はクリスマスの飾りつけは
娘にお任せしてみました。
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双子のこびとオーナメントは今季から仲間入り。
フライングタイガーで購入しました。


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トナカイとみみずくが、ブレーメンの音楽隊のように
重ねられていました。

子供らしい面白い飾りつけの発想で
勉強になりました。笑



そして、ある日のおやつ。
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茅ヶ崎の「MOKICHI」の
ビールのパウンドケーキ。

湘南ビールの酵母を使ったしっとりとした食感と
オレンジピールの香りやほんのりとしたほろ苦さが
奥深い味わいで美味しかったです*


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by sun-trap-krk | 2018-12-16 18:01 | 日々のこと | Comments(0)

【 絶品ホットケーキのカフェと、秋のおでかけ。】

先日、ずっと気になっていたカフェへ行ってきました*

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湘南の絶景スポットのひとつ、
平塚の「湘南平」のすぐ近くのカフェ。

湘南リトルツリー


ホットケーキが一押しメニューのようですが、
フルーツサンドが美味しそうでオーダーしてみました。

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ふわふわの手作り食パンと、程よい酸味のフルーツ、
甘さ控えめのクリームがよく合って
美味しかったです♪



そして、しばらく待ってホットケーキが登場。

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わぁ~、いい色!とつい言ってしまうような
きれいな焼きあがり♡

どんぐりマークと、木の葉の形のバターが可愛い。。



銅版で丁寧に焼き上げた、外はサクっと中はふんわりとした
ホットケーキ、とても美味しかったです!

シロップも自家製とのことで、
たっぷりかけて頂きました*


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トマトジュース&オレンジジュースが
意外にとてもマッチしていて美味しかったので、
トマトジュースが苦手な方でも飲めそうな組み合わせです。


また再訪したいお店になりました*


********************************************


そしてある日は、娘のリクエストにより
本当に久しぶりのディズニーランドへ。

ちょうどハローウィンイベントでした。


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いつものキャラクターたちも、おばけを意識した
ちょっとダークな衣装が多く、、
パレードのダンスもかっこいい感じで新鮮でした!


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35周年記念ということで、あちこちにお祝いの
モニュメントやしかけがあって楽しめました。


娘のつきあい、、という感じで向かった
ディズニーランドでしたが、
意外と大人もとても楽しむことが出来た一日でした^^




by sun-trap-krk | 2018-10-12 09:30 | 日々のこと | Comments(0)

【 しそジュース作りと、オクラの花 】

◎9月の料理教室のお知らせは、8月中旬ころに
メール、ブログ、HPでご案内の予定です。
どうぞ、よろしくお願いいたします*

***************************************

厳しい暑さや台風などで今年の夏は
いつもより長く感じられるこの頃ですが、、
いかがお過ごしでしょうか。

夏休みもようやく折り返し、、というところでしょうか。
こちらも長~く感じられるこの頃です。笑


毎年、作っている「赤じそジュース」

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今回は、最後に加えるレモン汁とお酢の分量を半々で仕上げて、
すっきりさっぱりとした後味に☆

たっぷりと作り置きしたけれど、家族に人気で
あっという間に無くなりそうな勢いです。。

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最近、食器棚へ仲間入りしたチャイグラス。

ハンドルがついていると、熱い飲みものも
安心して使えそうです。



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先日、農作物の収穫体験に参加してきました♪

オクラがこのように上に向かって生えていることを
恥ずかしながら初めて知りました。。

「オクラの花も食べれるよ~」と農家の方に教えていただき、
その場で味見してみたところ・・

やさしいオクラ風味といった味で、花びらをちぎるとねば~っと糸をひいてびっくり!
新鮮な体験をさせて頂きました^^



インスタグラム、ときどき更新しています*https://www.instagram.com/kiri_sun/


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by sun-trap-krk | 2018-08-08 20:28 | 日々のこと | Comments(0)

こども宇宙科学館と、洋食屋さん「センターグリル」


この頃は爽やかな天気が続き、お出かけには良い季節ですね*
もう少しで、梅雨になる・・と思うと貴重な時間に思います。



少し前になりますが、、、
お休みの日に、横浜市の「こども宇宙科学館」へ。

予想以上の混雑ぶりでしたが、
娘が大好きな宇宙や星についてなどの展示が
色々とあり楽しめたようです^^

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おみやげに宇宙食を買ってみました。

「苺のショート―ケーキ」は食べると
ちゃんと口の中でケーキの味になりました!

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ランチは、宇宙科学館から徒歩5分ほどのところにある
老舗の洋食屋「センターグリル」へ。


銀色のプレートに盛り付けられた、
洋食屋さんのスパゲッティナポリタン、とても美味しかったです♪
(他にはグラタンも頂きましたが、娘がとても気に入っていました。)

お店の方は、子供にもとても優しく接してくださり、
他にも美味しそうなメニューが色々とあったので、

またぜひ近いうちに伺いたいなと思っています^^





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by sun-trap-krk | 2018-05-21 09:38 | 日々のこと | Comments(0)

【 季節の変わり目に、中国茶を楽しむ 】

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たいへんご無沙汰してしまいましたが、、いよいよ新年度が始まりましたね*



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慌ただしさも、少しずつ落ち着いて
時間が出来るようになりました。



このところ、一日の気温差が激しかったり
季節の変わり目でなんとなく不調なこともあり、、

朝や昼間のリラックスタイムに、
コーヒーの代わりに中国茶を飲んでいます。
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「八宝茶」

8種類の茶葉や薬効がある植物などをブレンドしてあります。

ほんのり甘くて、お腹の底からじんわり温まるような
ほっと出来るお茶です。

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なつめ、菊の花、クコの実、
龍眼、白きくらげ、氷砂糖、など。
ブレンドはお店によって違います。

広げてみると一つ一つ効能があり、
ふむふむと面白く勉強になります。笑


昨年、薬膳マイスターの勉強をして修了させて頂いたのですが、
少しずつ記憶も薄れてきているので、、
また実践しながら学んでいきたいなと思いました。


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さて、まだ日程は未定ですが、
次のレッスンは、中華料理を考えておりますので
ぜひ、八宝茶も食後のお茶に・・と思っています^^



少しずつ、これからブログもアップして
今後の予定などもお知らせをしていきますので
どうぞ、よろしくお願いいたします*



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by sun-trap-krk | 2018-04-11 09:22 | 日々のこと | Comments(0)

あけましておめでとうございます*


明けまして、おめでとうございます。

昨年は、このような小さな料理教室に沢山の方にお越しいただきまして
本当にどうもありがとうございました*

お陰さまで、今年の5月で料理教室の開催が5周年を迎えます。

一年、一年、と年を積み重ねるごとに、より良いレッスン・教室に
していけるように精進して参りたいと思いますので、
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします*


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今年は、大きな重箱から小さな重箱へと買い替えて、
元旦で食べきれる量を2段で詰めました。

小さいお重箱は冷蔵庫にも保存しやすく、詰めやすくて
これから大活躍してくれそうです♪

家族の好きなものだけを作るので、
今年もコンパクトな仕上がりとなりました^^;

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家族の好きな栗きんとんは多めに作って、
炒り鶏は、私が好きなのでたっぷり作ります^^

年末は寒さが厳しかったですが、
元旦の今日は少し暖かくなって良かったです.
皆さまも、どうぞよいお正月をお過ごしください*


◎次回のレッスンのお知らせは、1月10日頃を予定しております。
よろしくお願いいたします。




by sun-trap-krk | 2018-01-01 21:33 | 日々のこと | Comments(0)

【 カメラと一緒に秋さんぽ 】


12月、早いもので今年最後の月ですね。


少し前のこと、カメラを持って
川の流れる大きな公園へ秋の散歩に。

今春から、前から興味があったカメラの教室へ通い始めて
外出するときは、一眼レフを持って出かけることが増えました*


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すすきと高い青い空が秋らしくて、パチリ。

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どんぐりが沢山落ちていました。

昔はどんぐりを夢中で拾っていた娘は、今年は拾うことはなく・・
成長を感じてちょっと寂しくもありました。笑


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落ち葉とクローバー。
対照的な色合いがきれいでした。


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川沿いに,カモメがずらり。
えさをもらっているようで、人懐こいカモメたちです。



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何かを夢中でつくっていると思っていたら、
小枝で、粋なメッセージをくれました。

まだ幼さが残ってくれていたようで良かった。笑


子供とカメラと一緒に散歩をすると普段は気づかない、
きれいなものや自然の色合いに気づくことが出来て
楽しいものだなと感じました^^




◎12月の料理教室のお知らせはこちらです。
お一人さまでのご参加もお気軽にどうぞ*



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by sun-trap-krk | 2017-12-02 19:03 | 日々のこと | Comments(0)

【 季節の変わり目の、はまりもの 】


少し蒸し暑さがのこる日に。

「すだち」を使って、一人の簡単なランチに
すだちうどん。


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冷たいうどんに、大根おろしとすだちをたっぷりのせて。

さらに、もう少しギューッとすだちを絞っていただくと
爽やかで美味しい~。
(イカの天ぷら、、好きでつい買ってしまいます)



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少し肌寒い日には、ほうじ茶ラテ。

ほうじ茶の香ばしさと黒糖のやさしい甘さで
ほっと癒されます。



少し涼しくなったと思ったら、また夏のような暑さに戻ったり・・と
不安定な気候が続いているので、体調をくずしやすい時期ですね。。
どうぞ、みなさまもご自愛くださいね。

今週から「アジアンテーブルレッスン」が始まります*

準備と体調管理をしっかりして、皆さまにとって実りあるレッスンとなりますように、、
楽しみにお待ちしております♪


********************************

◍10月20日(金)「アジアンテーブルレッスン」募集中です*


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by sun-trap-krk | 2017-09-25 19:59 | 日々のこと | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


by sun-trap-krk

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