カテゴリ:日々のこと( 76 )

【 絶品ホットケーキのカフェと、秋のおでかけ。】

先日、ずっと気になっていたカフェへ行ってきました*

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湘南の絶景スポットのひとつ、
平塚の「湘南平」のすぐ近くのカフェ。

湘南リトルツリー


ホットケーキが一押しメニューのようですが、
フルーツサンドが美味しそうでオーダーしてみました。

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ふわふわの手作り食パンと、程よい酸味のフルーツ、
甘さ控えめのクリームがよく合って
美味しかったです♪



そして、しばらく待ってホットケーキが登場。

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わぁ~、いい色!とつい言ってしまうような
きれいな焼きあがり♡

どんぐりマークと、木の葉の形のバターが可愛い。。



銅版で丁寧に焼き上げた、外はサクっと中はふんわりとした
ホットケーキ、とても美味しかったです!

シロップも自家製とのことで、
たっぷりかけて頂きました*


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トマトジュース&オレンジジュースが
意外にとてもマッチしていて美味しかったので、
トマトジュースが苦手な方でも飲めそうな組み合わせです。


また再訪したいお店になりました*


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そしてある日は、娘のリクエストにより
本当に久しぶりのディズニーランドへ。

ちょうどハローウィンイベントでした。


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いつものキャラクターたちも、おばけを意識した
ちょっとダークな衣装が多く、、
パレードのダンスもかっこいい感じで新鮮でした!


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35周年記念ということで、あちこちにお祝いの
モニュメントやしかけがあって楽しめました。


娘のつきあい、、という感じで向かった
ディズニーランドでしたが、
意外と大人もとても楽しむことが出来た一日でした^^




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by sun-trap-krk | 2018-10-12 09:30 | 日々のこと | Comments(0)

【 しそジュース作りと、オクラの花 】

◎9月の料理教室のお知らせは、8月中旬ころに
メール、ブログ、HPでご案内の予定です。
どうぞ、よろしくお願いいたします*

***************************************

厳しい暑さや台風などで今年の夏は
いつもより長く感じられるこの頃ですが、、
いかがお過ごしでしょうか。

夏休みもようやく折り返し、、というところでしょうか。
こちらも長~く感じられるこの頃です。笑


毎年、作っている「赤じそジュース」

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今回は、最後に加えるレモン汁とお酢の分量を半々で仕上げて、
すっきりさっぱりとした後味に☆

たっぷりと作り置きしたけれど、家族に人気で
あっという間に無くなりそうな勢いです。。

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最近、食器棚へ仲間入りしたチャイグラス。

ハンドルがついていると、熱い飲みものも
安心して使えそうです。



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先日、農作物の収穫体験に参加してきました♪

オクラがこのように上に向かって生えていることを
恥ずかしながら初めて知りました。。

「オクラの花も食べれるよ~」と農家の方に教えていただき、
その場で味見してみたところ・・

やさしいオクラ風味といった味で、花びらをちぎるとねば~っと糸をひいてびっくり!
新鮮な体験をさせて頂きました^^



インスタグラム、ときどき更新しています*https://www.instagram.com/kiri_sun/


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by sun-trap-krk | 2018-08-08 20:28 | 日々のこと | Comments(0)

こども宇宙科学館と、洋食屋さん「センターグリル」


この頃は爽やかな天気が続き、お出かけには良い季節ですね*
もう少しで、梅雨になる・・と思うと貴重な時間に思います。



少し前になりますが、、、
お休みの日に、横浜市の「こども宇宙科学館」へ。

予想以上の混雑ぶりでしたが、
娘が大好きな宇宙や星についてなどの展示が
色々とあり楽しめたようです^^

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おみやげに宇宙食を買ってみました。

「苺のショート―ケーキ」は食べると
ちゃんと口の中でケーキの味になりました!

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ランチは、宇宙科学館から徒歩5分ほどのところにある
老舗の洋食屋「センターグリル」へ。


銀色のプレートに盛り付けられた、
洋食屋さんのスパゲッティナポリタン、とても美味しかったです♪
(他にはグラタンも頂きましたが、娘がとても気に入っていました。)

お店の方は、子供にもとても優しく接してくださり、
他にも美味しそうなメニューが色々とあったので、

またぜひ近いうちに伺いたいなと思っています^^





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by sun-trap-krk | 2018-05-21 09:38 | 日々のこと | Comments(0)

【 季節の変わり目に、中国茶を楽しむ 】

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たいへんご無沙汰してしまいましたが、、いよいよ新年度が始まりましたね*



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慌ただしさも、少しずつ落ち着いて
時間が出来るようになりました。



このところ、一日の気温差が激しかったり
季節の変わり目でなんとなく不調なこともあり、、

朝や昼間のリラックスタイムに、
コーヒーの代わりに中国茶を飲んでいます。
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「八宝茶」

8種類の茶葉や薬効がある植物などをブレンドしてあります。

ほんのり甘くて、お腹の底からじんわり温まるような
ほっと出来るお茶です。

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なつめ、菊の花、クコの実、
龍眼、白きくらげ、氷砂糖、など。
ブレンドはお店によって違います。

広げてみると一つ一つ効能があり、
ふむふむと面白く勉強になります。笑


昨年、薬膳マイスターの勉強をして修了させて頂いたのですが、
少しずつ記憶も薄れてきているので、、
また実践しながら学んでいきたいなと思いました。


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さて、まだ日程は未定ですが、
次のレッスンは、中華料理を考えておりますので
ぜひ、八宝茶も食後のお茶に・・と思っています^^



少しずつ、これからブログもアップして
今後の予定などもお知らせをしていきますので
どうぞ、よろしくお願いいたします*



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by sun-trap-krk | 2018-04-11 09:22 | 日々のこと | Comments(0)

あけましておめでとうございます*


明けまして、おめでとうございます。

昨年は、このような小さな料理教室に沢山の方にお越しいただきまして
本当にどうもありがとうございました*

お陰さまで、今年の5月で料理教室の開催が5周年を迎えます。

一年、一年、と年を積み重ねるごとに、より良いレッスン・教室に
していけるように精進して参りたいと思いますので、
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします*


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今年は、大きな重箱から小さな重箱へと買い替えて、
元旦で食べきれる量を2段で詰めました。

小さいお重箱は冷蔵庫にも保存しやすく、詰めやすくて
これから大活躍してくれそうです♪

家族の好きなものだけを作るので、
今年もコンパクトな仕上がりとなりました^^;

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家族の好きな栗きんとんは多めに作って、
炒り鶏は、私が好きなのでたっぷり作ります^^

年末は寒さが厳しかったですが、
元旦の今日は少し暖かくなって良かったです.
皆さまも、どうぞよいお正月をお過ごしください*


◎次回のレッスンのお知らせは、1月10日頃を予定しております。
よろしくお願いいたします。




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by sun-trap-krk | 2018-01-01 21:33 | 日々のこと | Comments(0)

【 カメラと一緒に秋さんぽ 】


12月、早いもので今年最後の月ですね。


少し前のこと、カメラを持って
川の流れる大きな公園へ秋の散歩に。

今春から、前から興味があったカメラの教室へ通い始めて
外出するときは、一眼レフを持って出かけることが増えました*


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すすきと高い青い空が秋らしくて、パチリ。

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どんぐりが沢山落ちていました。

昔はどんぐりを夢中で拾っていた娘は、今年は拾うことはなく・・
成長を感じてちょっと寂しくもありました。笑


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落ち葉とクローバー。
対照的な色合いがきれいでした。


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川沿いに,カモメがずらり。
えさをもらっているようで、人懐こいカモメたちです。



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何かを夢中でつくっていると思っていたら、
小枝で、粋なメッセージをくれました。

まだ幼さが残ってくれていたようで良かった。笑


子供とカメラと一緒に散歩をすると普段は気づかない、
きれいなものや自然の色合いに気づくことが出来て
楽しいものだなと感じました^^




◎12月の料理教室のお知らせはこちらです。
お一人さまでのご参加もお気軽にどうぞ*



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by sun-trap-krk | 2017-12-02 19:03 | 日々のこと | Comments(0)

【 季節の変わり目の、はまりもの 】


少し蒸し暑さがのこる日に。

「すだち」を使って、一人の簡単なランチに
すだちうどん。


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冷たいうどんに、大根おろしとすだちをたっぷりのせて。

さらに、もう少しギューッとすだちを絞っていただくと
爽やかで美味しい~。
(イカの天ぷら、、好きでつい買ってしまいます)



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少し肌寒い日には、ほうじ茶ラテ。

ほうじ茶の香ばしさと黒糖のやさしい甘さで
ほっと癒されます。



少し涼しくなったと思ったら、また夏のような暑さに戻ったり・・と
不安定な気候が続いているので、体調をくずしやすい時期ですね。。
どうぞ、みなさまもご自愛くださいね。

今週から「アジアンテーブルレッスン」が始まります*

準備と体調管理をしっかりして、皆さまにとって実りあるレッスンとなりますように、、
楽しみにお待ちしております♪


********************************

◍10月20日(金)「アジアンテーブルレッスン」募集中です*


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by sun-trap-krk | 2017-09-25 19:59 | 日々のこと | Comments(0)

夏休みのおやつと、涼しさを求めて小旅行。


すっかり夏休みに浸ってしまい、ご無沙汰しておりました。。

少し前は、体温より気温が高いという暑さでしたが、
少し涼しくなって、ほっとしています。


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この夏のマイブーム。
京都の日本茶専門店、一保堂の「宇治清水」

粉末の抹茶(甘みもあり)で、お水でとかして氷を浮かべればアイス抹茶に、
牛乳や豆乳で割れば、あっという間に抹茶ラテに。

ということで、暑さの中でホッと一息つきたいときに
活躍してくれています。



夏休みのおやつ、いろいろ。

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昔ながらの「カスタードプリン」

家で手作りすると、卵と牛乳の素材のままの
素朴な味が出て、食べるとほっとします。


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「キャロットケーキ」(再登場)
アイシングはたっぷりとのせると、美味しいです。




**********************************************

涼しさを求めて川遊びに、奥多摩に行ってきました。


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渓谷は水がとても澄んでいてきれいでした。
上から覗くと、エメラルドグリーン。


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奥多摩の素材を使ったイタリア料理をいただきました。

青梅豚という銘柄豚を初めていただきましたが、
しっとりとした食感で美味しい!

野菜もひとつひとつの味がしっかり濃くて、驚きました。



さて、立秋も過ぎたので、夏休み後半はやるべきことを少しずつ
頑張りたいと思います^^;




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by sun-trap-krk | 2017-08-15 08:47 | 日々のこと | Comments(0)

秋の鎌倉散策

少し前、秋の始まりの時期に鎌倉へ散策しに行ってきました*

いつもは足早に目的のお店を渡り歩くことが多いのですが、
今回はご一緒してくださった友人のおすすめのお寺やお店なども見ることが出来て
とても新鮮な鎌倉への小旅行となりました♪


鎌倉へ行くときは必ず立ち寄りたいお店「もやい工藝」にて。

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あれこれ悩みましたが、やちむんの小皿と島根の石見焼のすり鉢を選びました。
これから、たくさん活躍してくれそうです*

その後は、レンバイで鎌倉野菜を買って、LONG TRACK FOODS
焼き菓子やピクルスを。
LONG TRACK FOODS の焼き菓子は、いつも何を買っても好みの味です。

さらに、「mbs 46.7」 では、ベトナムサンドイッチのバインミーを。


昼は、前から気になっていたTERRA DELI ( テラデリ)」へ。
フォークプレート(洋惣菜8種・自家製パン・サラダ・スープ)を選びました。

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特に、オレンジのコンフィソースがけの鶏ハムとフルーツクリームチーズが美味しかったです♪
どれも、素材の持ち味を生かしつつ絶妙な味つけでした。

またぜひ、再訪したいお店です*


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by sun-trap-krk | 2016-12-06 10:23 | 日々のこと | Comments(0)

グヤーシュと、タルティーヌ。

☆11月はロシア料理の定番「ビーフストロガノフレッスン」⇒詳しくはこちらです。
◎11月16日(水)にキャンセルがありましたので、1名様を受付中です。
( お申込み・お問い合わせはこちら⇒
*******************************************

この頃は、日が暮れるのが早くなりましたね。

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11月になると、街のディスプレイもクリスマスの飾りとなり
いよいよ本格的な冬が来るのだな、と感じます。

我が家も少しずつ・・・冬支度をしていきたいと思います*


いつもいつも、試作はよくしているのですが
あまりブログにもUpしていなかったので久しぶりに。。


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「ドライトマトとオイルサーディンときのこのタルティーヌ」

ドライトマトが好きでいつも冷蔵庫にストックして、
パスタやオムレツに入れたり、ピラフに炊き込んだり
こんな風にきのこと炒めてバゲットに乗せて、と使っています。

具材としてももちろん美味しいけれど、パスタなどに加えると旨みが加わり、
すごく味に深みが出るので、おすすめです♪

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最近のはまりもの。
ハンガリーのシチュー「グヤーシュ」

牛すね肉と野菜をたっぷり、そしてパプリカパウダーを加えて
ことこと煮込みます。
お肉はほろほろに柔らかく、そして野菜とお肉から旨みがしっかり出た
スパイスの効いたスープは体がポカポカと温まって本当においしい!

今は圧力鍋を使ったレシピなので
ストウブなどの厚手鍋で作るレシピも試作してみたいと思っています*

*****************************************************
先日はレッスンで「食欲の秋」ということで
みなさんのおすすめの美味しいお店をお伺いしました*
色々なジャンルや場所のお店を聞けて、とても楽しかったです♪

ちなみに・・わたしのおすすめのお店は
大船駅のすぐ近くにある「ちいりんご」さんのキーマカレーです。
スパイスが効いていて、とても美味しかったですよ*


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by sun-trap-krk | 2016-11-08 16:41 | 日々のこと | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


by sun-trap-krk

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