【 チョコレートのスコーンと、韓国の土鍋 】

今週から、急に暖かい日がふえて
ようやく少しずつ春の訪れを感じるようになり嬉しいです*

来週から始まる「韓国ごはんの会」レッスンの
準備や試作も進めております。

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以前からそろえたいと思っていたトッペギ。

サイズ選びを悩みましたが、、
ようやく購入できました。

保温性が高いので、
レッスンでもユッケジャンスープを
温かいままで召し上がって頂けそうです^^


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卵、バターなし、
とてもシンプルな材料で作るスコーンは
次の日までサクサク食感です。

チョコレートも大胆にたっぷりと
入れられるのも手作りの良いところ。

ぜひ温かい紅茶やコーヒーのお供に
お役立ていただけたら嬉しいなと思っています。


『韓国ごはんの会』
2/26(火)、3/6(水)10:30~13:30
各日に残り1席となりました。

(詳しいご案内、お申し込みは下をクリックしてご覧ください)


instagramhttps://www.instagram.com/kiri_sun/

◇ SUN + TRAP 「美味しい時間」HP
click!
◇ お問い合わせは、suntrap2013@yahoo.co.jp へお願い致します*

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# by sun-trap-krk | 2019-02-20 09:11 | 日々のこと | Comments(0)

【 韓国ごはんの会 レッスンのご案内 】

< 2/10 ご予約状況を更新しました* >

2-3月のレッスンは、韓国料理です。
定番のチヂミをサクッと美味しく作るコツや韓国春雨のお惣菜のチャプチェ、
ピリ辛の牛肉と豆もやしのユッケジャンスープなど・・
すぐに家でも作って頂けるように、特別な材料はなるべく省いて
簡単で本格的な味わいのメニューとなっております。

デザートは、寒い季節に食べたくなるチョコレートを使った焼き菓子
「チョコレートスコーン」です。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております*

******************************************
『韓国ごはんの会』レッスン
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「チャプチェ」
モチモチとした食感の韓国春雨を牛肉や野菜と合わせた家庭料理のチャプチェ。
ごはんのおかずにも、おつまみにも。個人的には韓国料理の中で
№3に入るくらい好きなお料理ですので、ぜひご家庭でも作って頂けたらと思います。

「キムチのチヂミ」
定番のチヂミを、サクサクふんわりと作るコツをレッスンします。
おうちでもお店のようなチヂミを食べられるようになりましょう♪

「ユッケジャンスープ」
牛肉と豆もやしなどの野菜を加えて、ピリ辛で仕上げる韓国のスープ。
お好みでご飯を加えてクッパにしても美味しいです。
寒い季節に食べると、ポカポカと体が温まりますよ*

「チョレギサラダ」
焼肉屋さんに行くとつい最初に頼んでしまうチョレギサラダ。
特製のドレッシングをたっぷりの葉野菜にからめて、、
ついたくさん食べ進めてしまうようなサラダにしていきます*

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「チョコレートのスコーン」
ごろごろっとチョコレートが入っている
カフェで食べるようなスコーン。
バター、卵不使用で軽やかな食べ心地です。
プレゼントや、日々のおやつにもおすすめです。

◎お料理初心者の方も、苦手な方もお料理の基礎から丁寧にわかりやすいレッスンを
心がけて参りますので安心してご参加くださいませ。
また、お一人さまでのご参加の方も多いので、初めての方もぜひお待ちしております*

◆Lesson : お一人さま ¥4,500(レシピ、材料費込)

◆スケジュール 
2月 26日 (火)10:30~13:30 (残席1)
3月 6日 (水)10:30~13:30 (残席1)
3月13日(水)10:30~13:30 (グループレッスン
3月14日(木)10:30~13:30 (受付終了しました
3月18日(月)10:00~13:00 (グループレッスン

◆レッスンについて
・10:30〜13:30 (多少お時間が前後することがあります)

・アクセス : JR東海道線・湘南新宿ライン 
         辻堂駅南口より徒歩約16分(バスで5分、最寄バス停より徒歩5分)
          
         ※横浜駅からの乗車時間は約30分です
          詳しい場所はお申し込み完了後にお知らせしております。

◆レッスンのお申し込み
☆☆お申込みはこちらから☆☆(メールのフォームに移ります)

・または、必要事項をご記入の上
suntrap2013★yahoo.co.jp (★を@に変更してください)へメールでご連絡くださいませ。
*お名前(ふりがな)
*ご希望レッスン日
*メールアドレス(パソコンから受信可能なものでお願いします)
*ご住所と携帯電話番号

◇複数名でお申込みの際は、ご参加の皆さまのお名前とメールアドレスをお知らせください 

◎お申し込み後、2日以内に返信がない場合は
 恐れ入りますが、再度ご連絡をお願い致します。

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# by sun-trap-krk | 2019-02-04 16:17 | レッスンスケジュール | Comments(0)

【料理教室 2~3月レッスンにつきまして】


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2月レッスンのお知らせをお待たせしておりまして
たいへん申し訳ございません。。

2月、3月は予定しておりました
「韓国ごはんの会」を開催させて頂きます。

2~3月の予定を含めまして、
ただいまスケジュールを検討しておりますので
2月初めには、HPとブログではお知らせをさせて頂きます。

お待たせしてしまい、申し訳ないのですが
どうぞよろしくお願いいたします*

**********************************

先週は、12月に娘の体調不良で振替をさせて頂いた
バターチキンカレーのレッスンを開催いたしました。

お忙しい中、日程を調整していただき
ご参加を下さった皆さま、
本当にありがとうございました!

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◎骨付きタンドリーチキンと野菜のロースト
◎かんたんピクルス
◎シュリカンド ~インドのヨーグルトデザート~


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そして、スパイスを配合して作った
バターチキンカレー。

トマトがたっぷり入っているので、
予想以上にさっぱりして食べやすいと
ご好評をいただきました*


次回のレッスンは、
教室では初めての韓国料理なので、
今から楽しみにしております♪

韓国料理でご紹介したいものは色々とありますが、
レッスンでは食べやすく作りやすい4品、
そしてデザートに焼き菓子も作ります*



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# by sun-trap-krk | 2019-01-28 15:48 | レッスンスケジュール | Comments(0)

【 次回のレッスン予定につきまして 】

遅ればせながら、、
2019年もどうぞよろしくお願いいたします*

あっという間にお正月も終わり、
もう節分の準備を見かけるようになりました。

今年は「時間」を大切に、そして初心を忘れずに
有意義にすごしていけたらと思っております。。




今年の初レッスンは、2月の開催を予定しております。
レッスンメニューは「韓国ごはんの会」です。(予定)

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韓国料理の定番料理を中心に、
15分以内でできる韓国おかずを色々とご紹介していきます*

スケジュールのお知らせは1月の後半になりますので、
またHPとブログでお知らせをさせて頂きます。

よろしくお願いいたします*


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# by sun-trap-krk | 2019-01-10 13:40 | レッスンスケジュール | Comments(0)

【 2018年の振りかえり&ありがとうございました*】


2018年もあと少しですね。
毎年、思うことですが早かったです。。

最後に、
2018年のレッスンをまとめて振り返らせて頂きます。。



牛すね肉の赤ワイン煮や
きのこのクロッムッシュがメインの

「おうちビストロレッスン」

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ダマが出来ずになめらかに仕上げるコツをお伝えした
ベシャメルソース。

その後、
家でも実践しています!のご感想を沢山いただきまして、
お役に立てたようで良かったです*


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ワンボウルで出来る、
りんごとアーモンドのケーキも人気でした♪






初めて外部で講師をさせて頂いた、
トモプロ株式会社様のショールームでのレッスン。


教室でも人気の「バターチキンカレー」や
夏野菜のピクルス、ブルーベリーレアチーズケーキを
ご紹介させて頂きました*

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教室以外でレッスンをさせて頂くことは緊張したのですが、
皆さまの温かいサポートのお陰で
とても貴重な経験となり、勉強になりました。
(どうもありがとうございました!)




そして、久しぶりの中華レッスン。
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ジャージャー麺や酸辣湯(サンラータン)などを
レッスンしていきました*

ジャージャー麺はお店によって、
また目にするレシピによっても作り方や配合が違うのですが、、

何度も試作したり、お店を食べ歩いたりして、
ベストではないか、と思うレシピ作りを目指しました。

レッスンでは、ジャージャー麺が初めて!という方々もいらっしゃったのですが、
皆さまに「美味しい~」と喜んで頂けて、
ホッとしたレッスンでもありました^^

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デザートは、
マーラーカオと杏仁豆腐。

家でもお店のように本格的に、でも簡単に出来るように、と
欲張りな希望を満たすために出来あがったデザート2種。

お陰さまで、こちらもとてもご好評を頂きました*

**************************************

2018年、レッスンにご参加を下さった皆さま、
本当にどうもありがとうございました*

まだまだ至らないこともあるかと思いますが、
2019年もより良いレッスンができるように、精進していきたいと思っております。
また来年もどうぞよろしくお願いいたします*


寒さが厳しい日が続いておりますが、
皆さまもどうぞ良いお年をお迎えください*



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# by sun-trap-krk | 2018-12-31 15:45 | レッスンレポート* | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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