【 冬のおうちビストロ 】レッスン風景



今週も、『冬のビストロ』レッスンを
開催させて頂きました*

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14日のレッスンは、
何度もレッスンにお越し頂いているリピータ―の皆さまでした。
(お久しぶりにお会いできた生徒さまもいらして嬉しかったです*)

そして皆さまで和気あいあいと作業をすすめて頂きまして、
色々なお話を伺うことが出来て、私も楽しくレッスンをさせて頂きました^^

お忙しい中ご参加を頂きまして、本当にありがとうございました♪


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『牛すね肉の赤ワイン煮込み』

お肉はスプーンで切れるくらい、ほろほろに柔らかく煮込みます。

赤ワインと香味野菜で作るソースもとても好評で、
何度も試作した甲斐があった、、と感慨深いです。。



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16日のレッスンは、初めてご参加を下さった皆さまでした。
新しい素敵な出会いに感謝です*

美味しいお店の情報や、お仕事のことなどのお話を伺いながら、
お陰さまで楽しくレッスンをさせて頂きました*

初めてのご参加は緊張されると思うのですが、
レッスンを通して少しでもリフレッシュして頂いたり、
日常の食事作りのヒントや新鮮な学びがありましたら
有り難いなと思っております。

この度はレッスンにお越し頂きまして、
本当にありがとうございました♪

:
:
:

これからご参加予定の皆さまも
楽しみにお待ちいたしております*





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# by sun-trap-krk | 2018-02-17 22:08 | レッスンレポート* | Comments(0)

【冬のおうちビストロレッスン、始まりました】

今週より「冬のおうちビストロ」レッスンが始まりました*

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今回のメニューは、
基本のベシャメルソースで作る『きのこのクロックムッシュ』や
たっぷりの赤ワインでじっくり煮込む『牛肉の赤ワイン煮』など。。

熱々のチーズがとろけるクロックムッシュ、
寒い時期に食べたくなりますね^^

赤ワイン煮込みはバターなどは一切使わずに仕上げますので、
ビーフシチューのような見た目に反して、軽やかな味わいです。

「おいしい~!」と皆さまにご好評をいただけて
本当に嬉しかったです*

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「お店みたい~」と、たくさん撮影をしていただきました。


初回のレッスンは、メニューの味を気に入っていただけるか、
レッスンの時間内に収められるか、、など
いつも顔には出ないと言われますが(笑)
教室が5年目に入る今も、ドキドキしながら迎えることが多いです。

でも、温かい身に余るようなお言葉をいただきまして、
そして何回も回数を重ねてお越し頂きまして、
とても有難くて嬉しかったです*

寒さが厳しい中、ご参加を頂きました皆さま、
本当にどうもありがとうございました♪

これからのレッスンも、温かいお飲物をご用意して
楽しみにお待ちしております*








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# by sun-trap-krk | 2018-02-09 08:38 | レッスンレポート* | Comments(0)

【 甘酒で作るクッキー& 2月レッスン日程を追加しました* 】

★ 2月の「冬のおうちビストロ」レッスンの日程を追加させて頂きました。
 2月28日(水)10:30~13:30(残席1)


もしご希望の方がいらっしゃいましたら
お気軽にお問合せ、メールをお待ち致しております*

どうぞ、よろしくお願いいたします。
(詳しいレッスンメニューは下のリンクをご覧ください)


******************************************

最近のおやつ時間によく作っている
『甘酒クッキー』

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甘酒、小麦粉、菜種油、などのシンプルな材料で作るのに
甘酒のおかげで、深い味わいが出ます。

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時間が経っても、さっくさくの食感で
とても美味しくて、親子でついつい夢中で食べてしまっています^^;


でも、作るのもあっという間に出来ちゃうので、
気軽に作ってストックしておけるのが嬉しいクッキーです*


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外はまだまだ寒いですが、春を少し先取りして
うぐいす餅と梅餅をいただきました。

少しずつ春が近づいてくると、和菓子も春らしくて
可愛いものが増えますね*


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# by sun-trap-krk | 2018-02-01 13:33 | おやつの時間 | Comments(0)

【 残一席 】2月の『冬のおうちビストロレッスン』

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【2月からの「冬のおうちビストロ」レッスンにつきまして】

受付を終了させて頂いておりました
◎2月16日(金)10:30~13:30に【一席】空きが出来ましたので、
もしご希望の方がいらっしゃいましたら
お気軽にお問合せ、メールをお待ち致しております*

どうぞ、よろしくお願いいたします。

(詳しいレッスンメニューは下のリンクをご覧ください)




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# by sun-trap-krk | 2018-01-30 09:11 | レッスンスケジュール | Comments(0)

【 2月レッスンのご予約状況を更新しました* 】


2月レッスンスケジュールのご予約状況を
更新いたしました*


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現在のところ(1/25)、
◎2月16日(金)残席1 のご案内となっております。
(満席となりました。ありがとうございました*)

他の日程も、キャンセル待ちのご予約は承っておりますので、
ご希望の方がいらっしゃいましたら、お気軽にメールでご連絡くださいませ*



また、お問い合わせも色々と頂いておりますが、
こちらで(↓)教室のレッスンや雰囲気をご紹介しておりますので、
良かったらご覧ください♪






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# by sun-trap-krk | 2018-01-25 13:45 | レッスン準備 | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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