もっと気軽に茶碗蒸し、鯛茶漬けのレッスン風景


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今月のレッスンメニュー
「茶碗蒸し」

こんな風にグラスカップや、、

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フリーカップなどで、
レッスンでは直にお鍋で蒸して、気軽に作っていきます。
蒸し器も、フタのある茶碗蒸し容器も必要ありません。

美味しい引きたてのお出汁と卵、
お好みの具を入れて、配合や火力のポイントを押さえれば
出汁の旨みがじゅわっとあふれる、ふるふるな食感の
お店のような茶碗蒸しがご自宅でも楽しめるようになります♪


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昨日より、「鯛茶漬けで、ほっこり冬の和食膳」レッスンが
始まりました*



... menu ...

◎出汁でいただく、鯛茶漬け
◎豚ロースの自家製味噌漬け
◎茶碗蒸し
◎季節のグリーンサラダ 人参ドレッシング
◎炊きたて土鍋ごはん
◎デザートに、スパイスを効かせたスノーボールクッキー


久しぶりの月替わりの新しいメニューの初日で
ワタワタしてしまったところもあったのですが、、、
温かいご協力、どうもありがとうございました!
メニューも気に入って頂けたようで、ほっとしました。。
寒い中、ご参加をいただきまして本当にありがとうございました*


●2月にレッスンのリクエストを頂いている皆さまには
近日中に、2月の予定を送らせて頂く予定です。
また2月も引きつづき、「鯛茶漬けレッスン」となります。
スケジュールはブログとHPでもお知らせを致します。

すみませんが、どうぞよろしくお願い致します*



2月のレッスン内容はこちらです*







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by sun-trap-krk | 2017-01-27 16:55 | レッスンレポート* | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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