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ポルボローネと、サーターアンダギー

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夏休みも残りあと少し・・、最近のおやつの時間。

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スペインの焼き菓子のポルボローネ。
粉を炒めて、香ばしさを出してから、使います。

ほろほろ、さっくり、やさしい味わいで大好きです。
以前伺ったスペイン料理屋さんでは星型に抜かれて
かわいかったので、今度はそうしてみよう。

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黒糖で作った、サーターアンダギー。
素朴で飽きないおいしさ。


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いただき物の、AU BON VIEUX TEMPS(オー ボンヴュータン)のお菓子。
特に筒状のキャラメルのようなものが入ったお菓子の焦がし具合が、
ほろ苦さギリギリのラインで味に深みがあり
さすがの美味しさでした。。。


【 お知らせ 】
秋ごろから、レッスンを再開する予定です。
レッスンのかたちも少し変わります。
詳細は、改めましてまたご案内をさせていただきます。


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by sun-trap-krk | 2016-08-24 18:17 | おやつの時間 | Comments(0)


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