【 レッスンのご予約につきまして 】


◎レッスンのご予約につきましてご案内です (9/4)◎

9~10月のレッスンにお申込みを頂いた皆さまに、
メールで全て返信を終了させて頂いております。

もし、メールを送ったけれどまだ返信が届いていない方がいらっしゃいましたら、
お手数をおかけ致しますが、ご連絡を頂けますと幸いです。
どうぞ、よろしくお願いいたします*

**************************************************

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次回のレッスンメニューの杏仁豆腐は、
お子さまにはフルーツをのせて出すと喜ばれそうです^^

ふるふる~の食感です。

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しかしながら、うちの娘はフルーツなし、上にかけるシロップなし、
のほうがシンプルに美味しさを味わえるので良い、と
いつもそのままで食べております^^;


さて、皆さまはどちらがお好みでしょうか。。。
レッスンのご試食には、シンプルに大人っぽいスタイリングにするか、
フルーツのせで可愛らしくいくか、悩むところです。。。



☆ 9~10月レッスンのご案内はこちらからどうぞ ☆






インスタグラム、ときどき更新中https://www.instagram.com/kiri_sun/


◇ 湘南、茅ヶ崎の少人数制お料理教室 SUN + TRAP 「美味しい時間」HP
click
◇ お問い合わせは、suntrap2013@yahoo.co.jp へお願い致します*

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# by sun-trap-krk | 2018-09-05 12:11 | レッスン準備 | Comments(0)

【 9月 料理教室のご案内 】

【8/29】ご予約状況を更新しました*
日程も追加させて頂きましたので、よろしくお願いいたします*



9月のレッスンは、中華の人気デザートを2種類、
中華麺の料理と、サイドメニューにスープや中華冷菜を作ります。
少し暑さが落ち着いたころ、人気の中華スイーツ&中華料理、
温かい中国茶でほっとひと息つきませんか?

皆さまのお越しを心よりお待ちしております*



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「マーラーカオ(馬拉糕)」
中華街へ行くと、お店によって色々な違いがある中華風の蒸しケーキ「マーラーカオ」
たくさん食べ比べてきて、一番好きな味に近くなるように
何度も試作して出来た、ふわふわしっとりの美味しいマーラーカオのレシピをご紹介します*


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「とろける杏仁豆腐」
あっさり、だけどコクがあるようなフルフルの食感に仕上げます*
中華専門店のような、おいしい杏仁豆腐を
これからは好きな時に作れるように一緒にマスターしましょう♪


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「ジャージャー麺(炸醤麺)」
茹でた中華麺に、熱々の中華肉味噌あんをたっぷりかけて、
よく混ぜていただく中華の汁なし混ぜ麺です。
簡単に出来てとても美味しいお料理ですので、
ぜひご家庭でも作ってみていただきたいと思いご紹介いたします*


「酸辣湯(サンラータンスープ)」
中華で人気の「サンラータン」は、お酢の酸味と唐辛子の辛味を効かせた
さっぱりながらもコクのあるスープです。夏の疲れが出やすいこれからの時期に
ぴったりです*

「きゅうりの中華冷菜」
ピリ辛の中華味の冷菜に仕上げていきます。

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◎ご試食の際に八宝茶(中国茶)をお出しします。
緑茶や白きくらげ、なつめ、氷砂糖、などの薬膳効果のある食材をブレンドした中国茶。
ほんのり甘くてほっとする心身ともに癒されるようなお味です。
デザートと一緒にお楽しみください♪

◎お料理初心者の方も、苦手な方もお料理の基礎から丁寧にわかりやすいレッスンを
心がけて参りますので安心してご参加くださいませ。
また、お一人さまでのご参加の方も多いので、初めての方もぜひお待ちしております*


◆Lesson : お一人さま ¥4,500(レシピ、材料費込)

◆スケジュール 
9月 26日 (水)10:30~13:30 (残席1)
10月 3日(水)10:30~13:30(残席1)
10月 4日(木)10:30~13:30 グループレッスン
10月 5日(金) 10:30~13:30(受付終了しました)
10月 18日(木)10:30~13:30 (追加しました!:残席1)
10月26日(金)10:30~13:30(受付終了しました)

◎下記日程は赤ちゃん連れの方も、そうでない方も、両方ご参加いただける日になります
(☆赤ちゃん連れでご参加をご検討の方は、詳しくはこちらをご覧ください⇒ click!)
10月12日(金)10:30~13:30

◆レッスンについて
・10:30〜13:30 (多少お時間が前後することがあります)

・アクセス : JR東海道線・湘南新宿ライン 
         辻堂駅南口より徒歩約16分(バスで5分、最寄バス停より徒歩5分)
          
         ※横浜駅からの乗車時間は約30分です
          詳しい場所はお申し込み完了後にお知らせしております。

◆レッスンのお申し込み
☆☆お申込みはこちらから☆☆(メールのフォームに移ります)

・または、必要事項をご記入の上
suntrap2013★yahoo.co.jp (★を@に変更してください)へメールでご連絡くださいませ。
*お名前(ふりがな)
*ご希望レッスン日
*メールアドレス(パソコンから受信可能なものでお願いします)
*ご住所と携帯電話番号

◇複数名でお申込みの際は、ご参加の皆さまのお名前とメールアドレスをお知らせください 

◎お申し込み後、2日以内に返信がない場合は
 恐れ入りますが、再度ご連絡をお願い致します。

少し間が空いてしまい大変申し訳なかったのですが、
少しずつ新しいメニューでレッスンを再開させて頂きますので
今後ともどうぞ、よろしくお願いいたします*

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# by sun-trap-krk | 2018-08-23 17:00 | レッスンスケジュール | Comments(0)

【 しそジュース作りと、オクラの花 】

◎9月の料理教室のお知らせは、8月中旬ころに
メール、ブログ、HPでご案内の予定です。
どうぞ、よろしくお願いいたします*

***************************************

厳しい暑さや台風などで今年の夏は
いつもより長く感じられるこの頃ですが、、
いかがお過ごしでしょうか。

夏休みもようやく折り返し、、というところでしょうか。
こちらも長~く感じられるこの頃です。笑


毎年、作っている「赤じそジュース」

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今回は、最後に加えるレモン汁とお酢の分量を半々で仕上げて、
すっきりさっぱりとした後味に☆

たっぷりと作り置きしたけれど、家族に人気で
あっという間に無くなりそうな勢いです。。

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最近、食器棚へ仲間入りしたチャイグラス。

ハンドルがついていると、熱い飲みものも
安心して使えそうです。



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先日、農作物の収穫体験に参加してきました♪

オクラがこのように上に向かって生えていることを
恥ずかしながら初めて知りました。。

「オクラの花も食べれるよ~」と農家の方に教えていただき、
その場で味見してみたところ・・

やさしいオクラ風味といった味で、花びらをちぎるとねば~っと糸をひいてびっくり!
新鮮な体験をさせて頂きました^^



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# by sun-trap-krk | 2018-08-08 20:28 | 日々のこと | Comments(0)

【 ふるふる☆杏仁豆腐 】


暑さが本格的に厳しい毎日が続いていますね。。。

明日からは関東は高温注意報が続くそうですので、
皆さまも熱中症には気を付けてお過ごしください...


さて、ついつい食べたくなる冷たいデザート
「杏仁豆腐」

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作るたびに思うのですが、奥が深いです。

食感も、ふるふる?固め?とろとろ?と
色々な食感で違いが出ますし、

上にのせるソースやフルーツ、シロップで
また味が変わるので、面白いです*


ただ、ご家庭で作る杏仁豆腐は冷蔵庫にあるもので、
おやつに、さくっと作れるものが一番良いのではないか、、と。

色々と試行錯誤して、
手軽に出来るのに、コクがあってふるふるな食感の
杏仁豆腐が出来ましたので、次のレッスンでご紹介します*

ご自分で本格的な杏仁豆腐がいつでも
作れるようになりますよ♪




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# by sun-trap-krk | 2018-07-13 17:14 | おやつの時間 | Comments(0)

【 トマトのファルシ―と、塩豚のポッサム風 】

まだ6月だというのに、関東は梅雨明けとは
とても驚きました*

梅雨の雨の日の肌寒さも嫌いではなかったので、
ちょっと残念ではありますが、、、

いよいよ本格的な夏ですね。。

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最近のうちごはん。

トマトがスーパーにたくさん並び始めると作る
「トマトのファルシ―」

ハーブを入れた肉だねをくり抜いたトマトの中に詰めて、
パン粉とオリーブオイルをかけ、オーブンでじっくり焼きます。

お肉の旨みとトマトのジューシーな甘みがよく合って
美味しいです♪





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仕込んでおいた塩豚を茹でて、
韓国料理のポッサム風に。

薄く切って、キムチと大葉をはさんでいただくと、
夏にぴったりなお料理に。


暑くなってくると、食欲が落ちやすいので
工夫しながら乗りきっていきたいですね^^



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# by sun-trap-krk | 2018-06-30 17:50 | うちごはん | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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