クリスマスのしたく&ラム漬けフルーツケーキ

12月に入り、少しづつ我が家もクリスマスの準備をしています。
クリスマスツリーは、去年購入したドイツのPLASTIFLOR社製のクリスマスツリー。
赤いオーナメントは、今年はチョコが入ったもので、ムスメのクリスマスのお楽しみ。
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ラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり使って
クリスマスフルーツケーキも焼きました。
卵なしで、甘みは甜菜糖とメープルシロップ、バターの代わりに菜種油を使って・・。


部屋のディスプレイも少しクリスマスっぽく・・。
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ジンジャークッキーは無印良品で見つけたもの。可愛くてつい買ってしまいました。


むかしは寒い冬が苦手でしたが、クリスマスやお正月という楽しいイベントが
待っていると思うと、大人になってからは冬も少しづつ好きになってきました。
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# by sun-trap-krk | 2012-12-03 11:34 | 日々のこと | Comments(0)

ワインにもパンにも合う♪「ツナのチーズパテ」

とっても簡単♪パンにぬったり、ワインのお供にも・・使えるパテです。
黒パンにはさんでサンドイッチにしても美味しいです。
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このメニューも、来年のプレレッスンで取り入れていけたら・・と考えています♪
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# by sun-trap-krk | 2012-11-30 08:01 | 教室OPENまでの日々 | Comments(0)

サーモンとディルのサラダ

スモークサーモンとディルのサラダ。ディルはマリネなどによく使われることの多い
ハーブです。
d0277280_1532934.jpg

さわやかな香りと味が特徴で、わたしは個人的に大好きでして、
そのままモシャモシャ食べたいくらいですが、
ベビーリーフと一緒にサラダにしました。

ホワイトバルサミコとオリーブオイル、塩、こしょうでシンプルに。
ホワイトバルサミコはサラダの時に、色がつかず綺麗に仕上がるので
最近はよく使っています^^

お料理教室のレッスンで、パンに合うメニューにしたいので、
こちらをベースに今は色々と試作中です♪
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# by sun-trap-krk | 2012-11-28 15:39 | 教室OPENまでの日々 | Comments(0)

うちの人気者*「クラムチャウダー」

最近は、ますます寒くなってきて温かいお料理が美味しく感じられます。
ウチの人気者の「クラムチャウダー」
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あさりの旨みがたっぷり。

今度は、もっと大粒のあさりを使って作ってみようと思います^^
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# by sun-trap-krk | 2012-11-28 15:17 | うちごはん | Comments(0)

はじめまして。

はじめまして。
たくさんのブログの中から、このページをご覧になっていただき本当にありがとうございます。

色々な出会いや気づきを経て・・・「これからのこと」を考えて、
新しくこちらのブログを始めることになりました。

日々のことや、お教室openを目標に準備していることなどを
つづっていく予定です。

たまに・・ふらりとのぞきに来て頂ければ嬉しいです。
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# by sun-trap-krk | 2012-11-28 15:06 | 教室OPENまでの日々 | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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