表参道 「CICADA」でタジン料理

ようやく、今日からいつも通りの日常に。。
そして、ようやく・・・「自由」な時間が持てました^^;


先日は友人たちと、ゆっくりランチへ*
予約しておいてくれたお店は、表参道の「CICADA」でした。
広尾にあったころは、お店の雰囲気やお料理が好きで何度か
行っていたのですが、表参道に移転してからは初めて。

さらに素敵なお店になっていました。お店のHPはこちら →
7年ほど前、まだ日本でここまでモロッコ料理の「タジン」が有名ではなかった頃、
初めてタジン料理を頂いたのが、この店でした。

今回も、「シーフードタジン&クスクス」を♪
(その他にもたくさん頼みましたが、食べるのとしゃべるのに夢中で画像が・・)
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学生時代の友達に会うと、今の自分の歳も忘れて、
ついあの頃へタイムスリップしてしまいます。
あの頃の自分と、今の自分。
今の自分は、あの頃の自分から見たら、どうなのかな?と考えながら、
余韻に浸りながら・・帰途に着きました。
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# by sun-trap-krk | 2013-01-08 10:32 | おいしいお店 | Comments(2)

今年のお節&美味しい「和三盆」のお菓子

あっという間に4日になり、今日から仕事始めの方々も多そうですね。

年末は夫が高熱を出したりで、ゆっくりお料理・・とは
なかなかいきませんでしたが少しだけ・・・おせちを手作り。

今年は栗きんとんはやめて、家族が大好きな林檎を使った「りんごきんとん」に。
甜菜糖とりんごをコトコト煮て、サツマイモを練り上げたものに混ぜました。
「やさしい味で美味しい!」と好評でした。
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伊達巻も甘さを控えめにして、あっさりと作りました。
市販の伊達巻は食べないムスメが、たくさん食べてくれて嬉しかったです。

あとは、黒豆、田作り、紅茶豚、関東風のお雑煮を・・。

紅茶豚は、紅茶と肩ロース肉をコトコト・・・じっくり煮込んで、
みりん、醤油、お酢、はちみつ、などと一緒に漬け込みます。
紅茶で煮ると、余分な油や肉の臭みが取れて、あっさりと頂けて美味しいです。

今年は病人もいるし^^;そんなに食べなそうなので
お重には詰めず一人ずつお膳にしました。

             ********

お正月に会う親戚の子供たちには、お年玉とこちらのお楽しみ年賀を。
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かわいいパッケージのチョコと、和三盆の年始限定のお菓子。
こういう和菓子が苦手だったのですが「ばいこう堂」さんの和菓子を
初めて食べた時は、美味しくて感動しました☆
大人も子供も楽しめるお菓子です。
季節ごとに出る詰め合わせがまた、かわいいです。
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# by sun-trap-krk | 2013-01-04 10:58 | うちごはん | Comments(0)

*あけましておめでとうございます*


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*明けましておめでとうございます*

年末から・・家族が風邪でダウンして、ただでさえ忙しい年末を
さらにバタバタと過ごしておりました。

大晦日の夜、キッチンでおせちやお雑煮の用意をしながら、
ようやく1年のことを振り返っていました。

とてもスローだけど・・・少しずつ何かを残していける年に
今年は出来ればいいな・・と思います。
そして、何より健康第一で^^;


*今年もどうぞよろしくお願い致します*
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# by sun-trap-krk | 2013-01-01 17:50 | 日々のこと | Comments(0)

年末の日々。

いよいよ今年もあと3日。
先日は家の窓ふき、天井周りの高いところのほこり払いや、普段はなかなか
手がまわらないところを大掃除。
ちょこまか手伝ってくれたムスメの好きなおやつを・・掃除の合間に作ったり。
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パンプディングに、ラムレーズンを入れてアクセントに。
大人が食べるなら、ラムをたっぷり入れても美味しいだろうな・・。

        **********

年末の忙しい中を・・少しゆっくりしようと家族で日帰りで、温泉に行ってきました。
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箱根の「天成園」へ。

以前に来たこともありましたが、リニューアル後は初めて。
とてもキレイになって、温泉も広くて露天風呂もあり、良かったです。

温泉→ランチ&ビール→温泉→ソフトクリーム
と・・・至福の時間でした。

さて、あとすこし・・・大掃除もがんばります^^;
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# by sun-trap-krk | 2012-12-29 09:48 | 日々のこと | Comments(0)

2012年のクリスマステーブル☆

昨日のクリスマス・イヴは本当に寒かったですね><
クリスマスの時期なんだな~と
いまさらですが・・・しみじみと感じました。

クリスマス・イヴの夜は、うちで「のんびり」と過ごしました☆
あまり凝ったものは作らず、シンプルなクリスマスチキンに・・。
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*生ハムのグリーンサラダ ホワイトバルサミコドレッシング
*渡り蟹のトマトソースリングイネ
*骨付き鶏のローズマリーロースト じゃがいもとマッシュルーム添え
*ブール&バターロール
*手作りクリスマスケーキ


今年も、ムスメと一緒にケーキ作り。
去年より上手になって、成長を感じました・・。
たくさん食べて、笑って・・・
「クリスマス」という思い出を
大人になったときに、「楽しくてステキ」なものとして
思い出してくれたらいいな・・と思った今年のクリスマスでした。
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# by sun-trap-krk | 2012-12-25 06:50 | 日々のこと | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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