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湘南、大磯のおいしいお店* アジア食堂「RASCAL」

先日は、とても素敵なお店に伺ってきました*


湘南、大磯にある一軒家レストラン。
アジア食堂「RASCAL」 ⇒ 
湘南、大磯のおいしいお店* アジア食堂「RASCAL」_d0277280_512667.jpg


一軒家を改装されたのか、少し古い家の感じを残しながらの
お店の雰囲気やインテリアがとても素敵でした。。。
湘南、大磯のおいしいお店* アジア食堂「RASCAL」_d0277280_541679.jpg

どこの場所をとっても絵になりそうな雰囲気です。



「いちぢくのソーダ」
やわらかく煮た大きないちじくが入っていました。
湘南、大磯のおいしいお店* アジア食堂「RASCAL」_d0277280_5919100.jpg



ランチタイムに伺ったのですが、オーダーした
「タイ風煮豚ごはん」はとろけるようにやわらかく絶品でした*

「タイ汁ビーフン」もあっさりしていて、美味しかったです。
湘南、大磯のおいしいお店* アジア食堂「RASCAL」_d0277280_575746.jpg



もう、何年も何年も前からずっと伺いたいと思いながらも、
なかなか行けなかったのですが、
家族みんなでとても気に入ってしましました*

ぜひ今度は夜に・・・伺いたいと思います^^



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# by sun-trap-krk | 2013-10-18 13:36 | おいしいお店 | Comments(0)

うちごはん*ごぼうのポタージュ ミルクカプチーノ仕立て

台風が去って・・・急に肌寒くなってきました。

夕方からはとくに風も冷たくなってきて、
夜ごはんには、温かいものが恋しくなってきました*



ある日のうちごはん*
「ごぼうのポタージュ ミルクカプチーノ仕立て」
うちごはん*ごぼうのポタージュ ミルクカプチーノ仕立て_d0277280_17551876.jpg

これから、根菜類もますます美味しくなる季節ですね*



お花屋さんに行くと、秋のお花や枝ものも多くなってきて
なんだか新鮮で、選ぶのも楽しいです^^
うちごはん*ごぼうのポタージュ ミルクカプチーノ仕立て_d0277280_180227.jpg




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# by sun-trap-krk | 2013-10-18 13:30 | うちごはん | Comments(0)

キャラメルりんご&パイのトライフル*

時期になってきた林檎をキャラメル仕立てにして、
サクサクのパイを焼いて、ブランデーを少しきかせた
ホイップクリームと合わせて、ちょっとしたデザートに*
キャラメルりんご&パイのトライフル*_d0277280_2252739.jpg

キャラメル林檎は、パンケーキやワッフルにのせても美味しそう。。

少しずつ、涼しい日も増えて・・・
最近は、デザートもあれこれ考えるのが楽しいです。

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# by sun-trap-krk | 2013-10-10 22:13 | おやつの時間 | Comments(0)

「秋の和定食*」レッスンが終了しました

おかげさまで、9~10月の「秋の和定食*」レッスンが
無事に終了いたしました*

「秋の和定食*」レッスンが終了しました_d0277280_10335353.jpg


ご参加いただきました皆さま、本当にありがとうございました♪


今回のレッスンメニューの胡麻豆腐は
「今まで食べた胡麻豆腐のなかで一番美味しかったです。」との
声をいただく機会もあり、とても嬉しかったです*

レッスンメニューを考える際に、作る工程に無理がないか・・・
すべてを一緒に食べた時の味のバランスはどうかな・・などを
考えて組み立てています。


また、11月~のレッスンはガラリと変えて・・・
クリスマスを意識した華やかなレッスンにしていこうと
思っています♪

また決まり次第、詳細はブログでupしていきますので、
どうぞよろしくお願いいたします*

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# by sun-trap-krk | 2013-10-09 06:08 | レッスンレポート* | Comments(0)

うちごはん* 「洋梨と生ハムのサラダ」

昨日から、急に冷え込んできましたね。。。
急な気温の変化に、体がついていくのが大変です^^;


ある日のうちごはん*
「洋梨と生ハムのサラダ」
うちごはん* 「洋梨と生ハムのサラダ」_d0277280_6172274.jpg

スーパーに、いろいろな種類の洋梨が並ぶようになってきたので、
ルッコラと生ハムをあわせて冷たいサラダに*
ドレッシングは、ホワイトバルサミコとマスタードなどで作りました。

いつものサラダも・・・フルーツが加わると新鮮に感じられます*


          **********


急に冷え込んできて、最近はさらに11月~のレッスンに向けての
試作を色々としています。

クリスマスを意識した、いつもより少し華やかなメニューに
していきたいと思っています♪

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# by sun-trap-krk | 2013-10-06 06:27 | うちごはん | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


by sun-trap-krk

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