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【 いちじくの生ハムサラダと、次回のレッスンにつきまして 】


長~い夏休みが終わり、ようやく少しずつ自分の時間が持てそうです。



いちじくが美味しい季節ですね*
生ハムメロンもいいけれど、いちじくと生ハムの組み合わせも大好きです。

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この日はルッコラと合わせて、サラダ仕立てに。

大人にとっては、ワインが欲しくなる味。
(子供にはまだ早かったようで「意味がわからない味」とのことでした~^^;)



**************************************

レッスンのお知らせが遅くなってしまいすみません。
また、色々とお問い合わせを頂きまして本当にありがとうございます。

次回は、BASICレッスンメニューより「アジアンテーブル」を
テーマにした中華料理のレッスンになります。


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ほろほろに煮込んだ豚バラ肉をごはんに豪快にかけていただく
台湾の定番料理「魯肉飯(ルーローハン)」

そして、ぷりぷりの海老をたっぷりと入れたパリパリの春巻きと
甘さがさっぱりの自家製のチリソース。

どれもとても手軽に美味しく出来ますので、おうち中華のレパートリーを
増やして頂けるレッスンとなっています♪


近日中に、日程をお知らせさせて頂きまして
レッスンの募集を開始いたします。

どうぞ、よろしくお願いいたします。





◎季節のSEASONレッスンは、10月~の予定です。
秋らしい美味しいメニューを検討しております^^

BASIC レッスンをすでに受講していただいた皆さまには
お待たせして申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします


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by sun-trap-krk | 2017-08-31 08:13 | うちごはん | Comments(0)

夏休みのおやつと、涼しさを求めて小旅行。


すっかり夏休みに浸ってしまい、ご無沙汰しておりました。。

少し前は、体温より気温が高いという暑さでしたが、
少し涼しくなって、ほっとしています。


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この夏のマイブーム。
京都の日本茶専門店、一保堂の「宇治清水」

粉末の抹茶(甘みもあり)で、お水でとかして氷を浮かべればアイス抹茶に、
牛乳や豆乳で割れば、あっという間に抹茶ラテに。

ということで、暑さの中でホッと一息つきたいときに
活躍してくれています。



夏休みのおやつ、いろいろ。

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昔ながらの「カスタードプリン」

家で手作りすると、卵と牛乳の素材のままの
素朴な味が出て、食べるとほっとします。


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「キャロットケーキ」(再登場)
アイシングはたっぷりとのせると、美味しいです。




**********************************************

涼しさを求めて川遊びに、奥多摩に行ってきました。


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渓谷は水がとても澄んでいてきれいでした。
上から覗くと、エメラルドグリーン。


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奥多摩の素材を使ったイタリア料理をいただきました。

青梅豚という銘柄豚を初めていただきましたが、
しっとりとした食感で美味しい!

野菜もひとつひとつの味がしっかり濃くて、驚きました。



さて、立秋も過ぎたので、夏休み後半はやるべきことを少しずつ
頑張りたいと思います^^;




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by sun-trap-krk | 2017-08-15 08:47 | 日々のこと | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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