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中華な気分。


暑~い日が続いていますね。。
今後の夏が乗りきれるかどうか不安になるくらい、
7月の暑さが厳しく感じられます。。


そんな日のおやつに、
ひんやりぷるん、の杏仁豆腐を作りました。


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杏仁霜の風味を効かせて本格的に。

最近は料理も中華を色々と作っておりました。。

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「 焼き小籠包 」

食べると、肉汁がじゅわっと飛び出してくるので要注意。。。
(肉汁が目に入ってひと騒ぎでした。)

皮が冷めると、理想のものとは少し違ってしまうので
もう少し試作していきたいメニューです。


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「 油淋鶏(ユー リン チー) 」

カリカリの揚げたて鶏肉に甘酢をジューっとかけていただきます。
お酢が入っているので、夏でもさっぱりと頂けるのが嬉しいです*







先月より、携帯電話を変えたのを機に
【 instagram 】を始めました。
こちらです→ (kiri_sun)

まだ、始めたばかりでボタンをどこを押したら?など
迷いながらも操作しております^^;

教室の情報などもお知らせをしていく予定です♪
もし良かったら、お気軽にフォローしてくださいね*








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by sun-trap-krk | 2017-07-19 08:34 | うちごはん | Comments(0)

【 本格バターチキンカレーレッスン 】ありがとうございました*


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「スパイスで作る☆本格カレー」
すべてのレッスンが無事に終了いたしました*


お忙しい中、ご都合をつけてご参加を頂きまして、
本当にどうもありがとうございました!


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バターチキンカレーは、難しそうに思えるメニューかもしれませんが
レッスンで実際に作ってみると「意外と簡単に出来るんですね!」と
驚かれる方が多かったです♪

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ご試食では、「お店屋さんで食べるカレーみたいです~」と
皆さまに喜んで頂けてとても嬉しかったです*



d0277280_08500648.jpg

レシピは材料や調味料の配合や煮込み時間を、何度も試作して
ベストなものをいつもお伝え出来るようにと心掛けております。


実際にご自宅で使われる調理器具や調味料などで違いが多少出るかもしれないので、
なるべくその対応した作り方などもご紹介していますが、、、

作ってみてわからないことがあれば、
メールやレッスンでお気軽にご質問いただけたらと思います♪




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デザートは「おとうふチョコレートアイスクリーム」

作っている時から「味の想像がつかない~」とわいわいと作って、
いつもご試食の際にびっくりされる皆さまの表情が可愛かったです。笑

ほぼ材料はお豆腐なのに・・・
「豆腐が入っているとは思えない、本格的な濃厚なチョコレートのアイスクリーム!」
との感想をいただきました*

豆腐を入れることで、まったりとした濃厚でクリーミーな口当たりの
アイスクリームに仕上がります。

凍らせている途中で空気を含ませるなどの作業もいっさい必要ないので、
ぜひ手軽に「夏のおやつ」として作って頂けたら嬉しいです*


*****************************************************

8月は夏休みをいただきまして、次回のレッスンは9月を予定しております。

次回のレッスンの予定なども、決まりましたらまたブログとHPでお知らせをさせて頂きますので
どうぞ、よろしくお願いいたします。




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by sun-trap-krk | 2017-07-06 08:29 | レッスンレポート* | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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