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最近の試作、いろいろ。

毎日、とても暑いですね。。。
夏休みに入り、ゆっくりとパソコンに向かう時間を
持つのが難しい日々です^^;

そんな中でも、色々とお料理やデザートを試作したりしています*


「かぼちゃのプリン」
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かぼちゃをたっぷりと入れて生クリームでコクを出して
ゼラチンで固める簡単バージョンのプリンです。
かぼちゃの甘さとほっくりした風味のやさしい味。。



「ふわふわオムレツサンド」
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ある日の朝ごはんに作ったもの。
ふわふわに焼き上げたオムレツをサンドイッチにしました。
アイスコーヒーと頂くと、朝から少し幸せな気分に。。

とても美味しそうな「オムレツサンド」がある
都内のカフェがあり、とても気になっています。
夏休み明けのお楽しみかな。。。


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夏休みの最初の週末は
横浜みなとみらいで開催中の「恐竜展」へ*

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動く恐竜たちは、なかなかの迫力でした^^

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by sun-trap-krk | 2014-07-31 16:45 | 試作いろいろ* | Comments(0)

週末のおやつ*

いよいよ夏休みが始まり、夏も本番ですね*

最近のおやつ、いろいろ。



「ブルーベリーマフィン」
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バターを使わない軽めの生地に、ブルーベリーをゴロゴロと
たっぷりと入れて焼き上げました。
マフィンの「きのこ」みたいな形が可愛くて好きです*



「生クリームどら焼き」
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ちょっと焼き色が薄いですが・・・
生クリームと粒あんを組み合わせて、挟みました。

家で作ると、たくさん出来て、クリームも好みでたっぷりと
はさめるのが嬉しいです^^



「ジャスミンティーゼリー」
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中華街で買ってきたジャスミン茶で、涼しげなゼリーにしました*
バニラアイスを添えて。




「ミレーのビスケット」
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昔からある(らしい)、ミレーのビスケットは
甘さと固さと塩気が絶妙で、ついポリポリと食べてしまい
危険です^^;



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この頃、カルディで販売されているのをみかけます。
つい目を奪われるパッケージデザインです。。。



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by sun-trap-krk | 2014-07-23 06:29 | おやつの時間 | Comments(0)

夏野菜たっぷり☆ラタトゥイユ

少し前、テレビでディズニー映画「レミーのおいしいレストラン」
を初めて観ました。

天才的に料理の才能があるネズミと料理ベタな若いシェフが、
レストランを立て直していく、というようなお話。

そこで登場した、独創的な「ラタトゥイユ」
とっても美味しそうだったので、夏やさいをたっぷりと
使って作りました*


レミーとは違って、定番バージョン。

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茄子、ズッキーニなどの夏野菜とトマト。

野菜だけなのに、深い味わいで、
温かくしても冷たくしてもおいしいのが嬉しいです。



多めに作ったときの次の日のランチは、ペンネと合わせて。
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先日、立ち寄った渋谷ヒカリエの
三ツ星レストラン「ロブション」のパン。


ブリオッシュレザンとバゲット。
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ブリオッシュの生地で焼いたふわふわリッチなパンとレーズン、定番のバゲット、
どちらもとても美味しかったです*



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by sun-trap-krk | 2014-07-16 06:37 | うちごはん | Comments(2)

tori plate と。THE CITY BAKERY


久しぶりに、新しい器を買いました*

イイホシユミコさんの「tori plate」
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最近はイイホシさんの人気がすごくて、
なかなか手に入らず・・・。

klala」さんより入荷のお知らせを頂いて、ようやく購入できました。


パッケージの箱も可愛いです。
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秋からのレッスンに、さっそく使っていきたいと思います^^




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先日は、品川にある「THE CITY BAKERY」へ*


NYのベーカリー&カフェで、パンも食事も美味しいとのことで
楽しみに伺いました*
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(※お店のHPより)


ランチの種類も豊富で、フォカッチャもサラダも
メインのお料理も美味しかったです♪
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特に、豆や麦を使ったサラダがおいしくて
参考になりました。
さっそく家でも、押し麦を使ったサラダを色々と試して
作っています。


美味しいお料理と一緒に、昼間からサングリアを頂きつつ、
色々なおしゃべりをして、とても楽しい時間を過ごすことができ
リフレッシュできました♪

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by sun-trap-krk | 2014-07-14 09:49 | おいしいお店 | Comments(2)

インテリアにグリーン


夏が近づいてくると、部屋にグリーンを飾りたくなります*



初夏になると「ドウダンツツジ」を。
葉の間から日の光が差し込むと、とてもきれいです。
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インテリアも少しずつ夏らしく。。。
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最近、熟読中のインテリアの本
「もっと心地いい暮らし」
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心地いい「片付けの仕組み作り」について、わかりやすく
書かれていてとても参考になります*

「片付け」を通して自分の大切にしたいことは何か、ということまで
考えさせられ・・・「片付ける」ということに対する考え方が少し
変わったように思えました。

あとは少しずつ・・・実践していきたいと思います^^;


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by sun-trap-krk | 2014-07-11 08:15 | 日々のこと | Comments(0)

自家製レモネード*

蒸し暑い日が多い7月。

最近は、レモンをたっぷり使ったレモネードを
作り置きしています。


レモン、水、砂糖。
シンプルな材料だけれど、甘さと酸味のバランスで
納得がいくまで何度も作って、今の作り方に落ち着きました。
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最後に少しだけ、おいしい塩を入れるのもポイント。
味が引き締まります*




ピッチャーに入れて、冷蔵庫へ*
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暑い中、外から帰ってきた時やお風呂上りなどに
氷をたっぷり入れたグラスに注いで、ゴクゴク飲むと
とても元気が出ます^^


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by sun-trap-krk | 2014-07-08 09:17 | おやつの時間 | Comments(3)

次回のレッスンについてのお知らせです。

次回のレッスンのお知らせにつきまして、
たいへんお待たせしております。。。

先日もご報告をさせて頂きましたが
お陰さまで色々と一段落を致しました。
ご心配をいただきました皆さま、本当にありがとうございました。


最近は、今後の予定を考えつつ試作も色々としておりましたが、
7月の半ばより夏休みが始まることや、レッスンの準備時間が
思うように取れず・・・
大変心苦しいのですが、次回のレッスンは9月に開催させて
頂くことに致しました。
楽しみにしてくださっていた方には、本当に申し訳ございません。


少し涼しくなったころの9月、
秋の味覚を取り入れた美味しいメニューを
ご用意して楽しみにお待ちしております。

詳しいレッスンの内容につきましては
またブログ及びHPでお知らせ致します。

どうぞ、よろしくお願い致します。


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by sun-trap-krk | 2014-07-01 16:24 | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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