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ル・クルーゼの春色*ラムカン


綺麗なラベンダーの色に惹かれて。。。

ル・クルーゼのラムカンを
我が家へお招きしました^^


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とてもきれいな淡いパープル。

合わせる料理も選ぶかな・・と思いましたが、
意外に大丈夫そうです♪


かんたんなおやつと一緒に*
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器や雑貨ばかりに目が行く今日この頃・・

そろそろ、春のお洋服も色々と
見に行ってこようと思います^^
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by sun-trap-krk | 2013-03-30 11:13 | 日々のこと | Comments(0)

ざくざくオートミールクッキー*

すっかり桜も満開で・・・もうすぐ4月。
ブログまで、すっかり春休みモードになっておりました^^;


おやつにと・・久しぶりに作った「オートミールクッキー*」

オートミールに、メープルシロップと菜種油、
オレンジジュースを混ぜて、レーズンをプラス。。。
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ざくざくと香ばしくて、家族にも「おいしい」と好評でした♪
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                     ***


春休みは、お花見をしたり、実家でのんんびりさせてもらったり
水族館へ行ったり・・。
普段は出来ないゆったりとした日々を楽しんでいます^^
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   仲良しペンギン☆


充電して・・また4月からがんばりたいと思います^^
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by sun-trap-krk | 2013-03-29 06:30 | おやつの時間 | Comments(0)

レッスンのこと。

お料理教室のOPENに向けて、あれこれと考えながら
どんな教室にしていきたいのかな・・と
イメージしておりました。

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それは・・・パンやお菓子の教室と違って
料理教室は作ったものを持って帰れない。

だからこそ・・・家に帰って大切な人のために作ろうと
思ってもらえるようなレッスンにしていきたいと思っています。


ただ、それだけではなく。。。
教室に来て、楽しい時間を過ごして頂きたいとも
思いますし、色々な情報交換やお話できる場になれば・・
とも思っております。
(少し欲ばりでしょうか・・^^;)

レッスンはそういったことを考えて
3人までの少人数制で、
レッスンメニューもゆっくりと進めていける品数で
最初は始めていこうと思っています。

お子様連れのクラスは、申し訳ありませんが
現在は対応しておりませんが・・・
教室が落ち着いてきたら、クラスについても
考えていきたいと思っております。

カメのように、少しずつですが・・・
教室OPENに向けて準備しております。
引き続き、どうぞよろしくお願い致します*

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by sun-trap-krk | 2013-03-23 05:51 | 教室OPENまでの日々 | Comments(6)

うちごはん* 「チキンときのこのフリカッセ」

この頃は、ちらほらと桜も咲き始め・・・
来週はお花見も出来るかな、と楽しみです^^


先日のうちごはん*
「チキンときのこのフリカッセ」
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フランス家庭料理で「白い煮込み」を意味する(らしい)フリカッセ。


今回は、鶏肉をじっくり焼き付けてエリンギと玉ねぎを加え
生クリームで仕上げました。
つけ合わせは、香りの良いサフランライスを。。。


夜の画像で色がちょっと悪いですが・・・^^;
簡単だけど、とても美味しかったです*
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by sun-trap-krk | 2013-03-21 14:07 | うちごはん | Comments(0)

はちみつマドレーヌ*

最近は暖かい日も増えて・・すっかり春らしくなりましたね*


昔からガーベラが好きで、春になると部屋に飾ります。
最近は種類も増えて、選ぶのも楽しいです♪
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こちらのガーベラは、花の中心が黒っぽくて
少し大人っぽい雰囲気が気に入っています^^



最近のおやつ*「はちみつマドレーヌ」
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甜菜糖とはちみつで甘みをつけたので
素朴な優しい味に仕上がりました^^
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by sun-trap-krk | 2013-03-19 09:07 | おやつの時間 | Comments(0)

ステキな紅茶教室へ*

少し間が空いてしまい・・先週のことになりますが

以前から、ブログで拝見して「素敵だな」と
思っておりました紅茶教室「the de saison」へ
伺ってきました。

春らしいピンク色のクロスといちごのミルクティー。
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春にぴったりの紅茶ですね♪



そして、おいしいランチとデザートも。。
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レッスンでニルギリやダージリンの美味しい淹れ方も
教えて頂きました。
ちょうどその前に偶然、ニルギリを購入していたので
家でも美味しく淹れられる様になり嬉しいです^^


まだ娘が幼稚園に入園する前、
外出も思うように出来ず、育児にも手がかかっていた頃
その合間に飲む紅茶にホッとして・・・
本当に癒されました。

いつかは紅茶についても色々と知りたいな・・と
思っていたので、とても楽しい時間になりました。

ご一緒させて頂きました皆様・・
どうもありがとうございました♪
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by sun-trap-krk | 2013-03-14 13:33 | ならいごと | Comments(0)

SUN +TRAP「美味しい時間」 お試しレッスン*

初めてのお試しレッスン*を
開催させて頂きました^^

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ベテランの先生方にレッスンは緊張しましたが・・・
貴重なご意見を伺えて、とても有意義なレッスンになりました。
そして色々な課題に気付くことができました。

ご協力を頂きまして、ありがとうございました^^

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今回のメニューは4品*
少し女性にはボリュームが多すぎたようなので・・・^^;

メニュー構成やレッスンメニューの組み合わせなどを
もう少し考えてみようと思います!


                 ***
嬉しいおみやげまで・・・

大切に頂きますね♪
そして、ベビーリーフもがんばって育ててみます^^
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by sun-trap-krk | 2013-03-13 17:24 | 教室OPENまでの日々 | Comments(6)

チョコ×チョコのパウンドケーキ

チョコの生地×チョコチップのパウンドケーキを焼きました*

教室のデザートは、レッスンメニューにない時は
こちらでご用意したお菓子や果物などを食後に
コーヒーや紅茶と一緒にお出しする予定です^^
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今度のお試しレッスンのデザートにしようかな、と
思っています*
チョコが濃厚で、コーヒーにも合いそうです♪
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                    ***

チョコつながりで・・・
嬉しい頂き物のチョコレート。
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実は、私と娘は一日違いの誕生日。
娘が産まれてからというもの、すっかり影が薄くなりましたが・・^^;
ありがたく頂きたいと思います♪

また歳をとりましたが・・健康に有意義な一年にできるように
がんばりたいと思います^^

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by sun-trap-krk | 2013-03-11 14:35 | 教室OPENまでの日々 | Comments(0)

教室準備 「お試しレッスン*」

ここ数日、ほんとうに暖かいですね^^
春は、色々なことを始めたくなる季節。

ということで(?)、教室準備のひとつとして
来週は友人の方々にご協力を頂き
お試しレッスン*を開催することになりました。
お忙しい中・・・、本当にありがたいことです(涙)

レッスンメニューも色々と考えて悩みましたが。。
こちらの4品になりました。

                ***

春のおもてなしテーブル*
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*春にんじんのポタージュ ミルクカプチーノ添え
*手作りセミドライトマト&オリーブのマリネ
*牛肉のタリアータのハーブサラダ仕立て バルサミコソース
*菜の花とスモークサーモンのクリームパスタ



あまり変わったメニューではなく、誰にでも喜んでもらえそうな
明るい春らしい食卓をイメージしたメニューにしてみました。
(試作で、すでにブログでも紹介済みのものばかりですが^^;)

楽しみにお待ちしております♪
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by sun-trap-krk | 2013-03-09 07:12 | 教室OPENまでの日々 | Comments(4)

Happy Birth Day*

3月は娘の誕生日。
あれをしようかな、これを作ろうかな・・と考えていたものの
リクエストは「ピザとスパゲティ」。

まずは、少しだけ・・・・飾りつけ*
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しかし当日は、出かけなくてはならない用事などがあり
忙しく・・華やかな誕生日とは,いきませんでした^^;


リクエスト通り・・・

ピザ&アマトリチャーナのスパゲティ
そして、新じゃがとソーセージ、にんにくのグリル。
あとは、簡単なグリーンサラダを。
(大急ぎで作り、きちんと撮る余裕もなく・・・こんなでした^^;)
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今年もただひとつ・・
健康で元気に過ごせますように*

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by sun-trap-krk | 2013-03-08 07:40 | 日々のこと | Comments(4)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


by sun-trap-krk

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