カテゴリ:ならいごと( 8 )

シフォンケーキレッスン*

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先日は、シフォンケーキのレッスンへ*
たくさんの種類のシフォンを焼き上げて、お持ち帰りに。

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たまご、粉、お砂糖、菜種油、水。
これだけでこんなにフワッフワに!?というくらい
柔らかくてしっとりした食感のシフォンケーキに焼きあがって感激しました。
しっかりとコツを伺ってきたので、忘れないうちに復習なくては。。。

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プレーン、オレンジ、抹茶、チョコ、紅茶、バナナの6種類のシフォンケーキ。
色々な味を楽しめて、贅沢なお茶の時間となりました^^

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GWは本をゆっくり読みたい、と思い
小説、エッセイ、お菓子やお料理の本などいろいろなジャンルの本を
購入したり、図書館で取り寄せてもらったり・・。

その中の一冊。
「おべんとうの時間」
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現在は、「お弁当の時間3」までシリーズで
出されておりますが、ひとまず1から読んでみました。

いろいろな場所で、いろいろな人たちが
食べるお弁当を通して見える物語。

きっと、どこかのページに懐かしくてたまらないシーンが
登場するのではないかと思います。
そして誰かにお弁当を作ってあげたくなる、そして何より誰かにお弁当を
作ってもらいたくなる・・・そんな気持ちになる素敵な本でした*




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by sun-trap-krk | 2015-05-16 08:08 | ならいごと | Comments(0)

北欧「ヒンメリ」の教室へ*

一年越しで挑戦してみたかった「ヒンメリ」づくりの
教室へ参加させて頂きました。

「ヒンメリ」とは北欧フィンランドの伝統装飾品で
昔から作物の豊作を願ったり、祈りを込めて、という意味合いで
作られてきたものだそうです。



麦わらを長い針と凧糸で黙々とつむいで・・・
形が出来あがってくると、なんだかすごい達成感でした。
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さっそく、家の梁に飾りました。
「光のモビール」といわれることもあるそうですが、
その名の通り、影が本当にきれい。
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ゆらゆら揺れるさまを見ていると、すごく癒されます。


他のカタチも挑戦してみようと、
おおくぼともこさんの本を注文してみました。
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ヒンメリ フィンランドの伝統装飾

茅ヶ崎では、北欧雑貨の「times」さんで不定期で
「ヒンメリ」のワークショップを開催されています♪


これからの寒い冬に暖かい部屋で、
願いを込めてヒンメリ作りを少しずつ楽しめたら、と思っています。

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by sun-trap-krk | 2014-12-01 11:03 | ならいごと | Comments(0)

X'masリース レッスン☆

月に一度、開催されている
茅ヶ崎の会員制農園「RIVENDEL」のイベントへ
遊びに伺ってきました♪

パン屋さんや雑貨や、ネイルサロン
マッサージやリフレクソロージー、など
色々なお店やサロンの方々が出展されていました。


この日のメインの目的は・・・
逗子の少し先、横須賀「田浦」にある工房の
グレナトレド」さんのリース作りでした*


フレッシュな葉をたっぷりと使って、
娘と一緒に、ステキなリース作りを体験させて頂きました。
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もくもくと作るのが本当に楽しかった!
リース作り・・・はまりそうです。

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出来上がりは、森にいるような良い香りで癒されます*
本当は玄関に飾ろうかと思っていたけれど、
もうしばらく、リビングで飾って香りを楽しむことにしました。



「RIVENDEL」の建物や敷地が雰囲気があって
カメラに収めようと一眼レフを持って行ったけれど
SDカードが入っていないという痛恨のミスで(笑)
携帯でパチリ。

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そして最近は、娘が拾ってきた大量のどんぐりが
部屋の床のあちこちに落ちていて、
まるでトトロが家にいるようです・・・^^;


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by sun-trap-krk | 2014-11-09 15:11 | ならいごと | Comments(0)

テーブルフォト*写真教室へ

少し前のことになりますが・・・
辻堂 [ 27 COFFEE ROASTERS ]さんのイベントの
「テーブルフォト写真教室」へ参加させて頂きました*

会場は、「MINAMI CURRY & SOUP」さん。
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雰囲気のある店内で、美味しいカレーがランチについて、
テーブルフォトについてプロのカメラマンの先生に
教えて頂ける・・・とのことで、楽しみに伺いました*


本格的な一眼レフをお持ちの皆さまに紛れて、
コンパクトデジカメで頑張って撮影してきました。笑

先生のレクチャーを参考に・・・
自然光で人参の凹凸を表現した一枚。
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ベーグルを美味しそうに撮るコツなども。。
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ランチのカレーも美味しかった!
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日々、テーブルフォトは撮影する機会が多いので、
今年はもう少し、色々と勉強できたらと思います。


ご一緒させて頂きました皆さま、
本当にありがとうございました*
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by sun-trap-krk | 2014-02-17 06:41 | ならいごと | Comments(0)

茅ヶ崎のパン教室で[シュトーレン]作り*

先日、ブログを通じてご縁が出来ました
茅ヶ崎のパン教室「BOO's HOUSE」さんへ伺ってきました*

レッスンして頂いたのは、
「クリスマス☆シュトーレン*」
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シュトーレンが好きで、習って自分でも作りたいと
思っていたので、今回しっかりと教えていただくことが出来て
嬉しいです^^

スパイスが効いて、市販のものより甘さが控えめで
食べやすくて美味しかったです♪


待ち時間の合間に作り方を教えて頂いた
「クリスピーピザ*」
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発酵なしで簡単なのにサクサクで、
ついつい手が伸びてしまう・・・とっても美味しいピザでした*
他にも、根菜たっぷりのスープやサラダなども。。。

ウチでは、もちもちのナポリ風生地で作ることが多かったのですが、
週末のランチでさっそく作ってみたところ、
「美味しい~」と家族にも大人気でした。


シュトーレンは、小さめのものを2本作りました。
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クリスマスを待たずに、食べてしまいそうです。笑


ぜひ、忘れないうちに復習してみたいと思います*
この度は、どうもありがとうございました♪

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by sun-trap-krk | 2013-12-22 07:21 | ならいごと | Comments(0)

ステキな紅茶教室へ*

少し間が空いてしまい・・先週のことになりますが

以前から、ブログで拝見して「素敵だな」と
思っておりました紅茶教室「the de saison」へ
伺ってきました。

春らしいピンク色のクロスといちごのミルクティー。
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春にぴったりの紅茶ですね♪



そして、おいしいランチとデザートも。。
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レッスンでニルギリやダージリンの美味しい淹れ方も
教えて頂きました。
ちょうどその前に偶然、ニルギリを購入していたので
家でも美味しく淹れられる様になり嬉しいです^^


まだ娘が幼稚園に入園する前、
外出も思うように出来ず、育児にも手がかかっていた頃
その合間に飲む紅茶にホッとして・・・
本当に癒されました。

いつかは紅茶についても色々と知りたいな・・と
思っていたので、とても楽しい時間になりました。

ご一緒させて頂きました皆様・・
どうもありがとうございました♪
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by sun-trap-krk | 2013-03-14 13:33 | ならいごと | Comments(0)

おいしい習い事*&レーズンサンドクッキー

今週は、ちょっとパソコンに向き合う時間がとれず・・・
ようやく、今日はゆっくりとした時間を過ごせてます^^

先日のおやつ、「レーズンサンドクッキー*」
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バターなどは使わず、菜種油と甜菜糖を使ったクッキー生地に
レーズンをたっぷりと・・はさんでから焼きました*
クッキー生地はほろほろで、レーズンの自然な甘さが
クセになります^^


             ***


そして、先日は・・・
「ベトナム料理」のお教室へ*
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蟹を使ったベトナム風のココナッツカレー煮や、
ベトナムのシュウマイをフランスパンに挟んだ
ベトナムサンドイッチ(バインミー)などなど・・・。


どれも本当に美味しくて、タイ料理ほど辛くないので
食べやすかったです♪
今回は、レモングラスの使い方やスパイスのあわせ方が
とても勉強になりました^^
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by sun-trap-krk | 2013-02-24 14:01 | ならいごと | Comments(0)

おうちランチ教室へ*

昨日は雪の予報でしたが・・・こちらは降らず・・
ホッとしました。

そんな中、すてきなお料理の先輩がされている
おうちランチ教室*へ伺ってきました♪
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美味しいミルクティーを頂いたあとに・・
さらにおいしいランチも。
特にカブのムース&葉っぱを使ったソースが
上品なお味で美味しかったです。


             ***

雪のさわぎ(!?)で、うっかり忘れてしまいました。。。
(スミマセン・・)
作って持参する予定だったマクロビバージョンの
「ラム漬けフルーツケーキ」

今回は少し甘すぎたので・・また改良して、ぜひ次回に^^;
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by sun-trap-krk | 2013-02-07 09:58 | ならいごと | Comments(6)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


by sun-trap-krk

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