カテゴリ:日々のこと( 71 )

【 カメラと一緒に秋さんぽ 】


12月、早いもので今年最後の月ですね。


少し前のこと、カメラを持って
川の流れる大きな公園へ秋の散歩に。

今春から、前から興味があったカメラの教室へ通い始めて
外出するときは、一眼レフを持って出かけることが増えました*


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すすきと高い青い空が秋らしくて、パチリ。

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どんぐりが沢山落ちていました。

昔はどんぐりを夢中で拾っていた娘は、今年は拾うことはなく・・
成長を感じてちょっと寂しくもありました。笑


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落ち葉とクローバー。
対照的な色合いがきれいでした。


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川沿いに,カモメがずらり。
えさをもらっているようで、人懐こいカモメたちです。



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何かを夢中でつくっていると思っていたら、
小枝で、粋なメッセージをくれました。

まだ幼さが残ってくれていたようで良かった。笑


子供とカメラと一緒に散歩をすると普段は気づかない、
きれいなものや自然の色合いに気づくことが出来て
楽しいものだなと感じました^^




◎12月の料理教室のお知らせはこちらです。
お一人さまでのご参加もお気軽にどうぞ*



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by sun-trap-krk | 2017-12-02 19:03 | 日々のこと | Comments(0)

【 季節の変わり目の、はまりもの 】


少し蒸し暑さがのこる日に。

「すだち」を使って、一人の簡単なランチに
すだちうどん。


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冷たいうどんに、大根おろしとすだちをたっぷりのせて。

さらに、もう少しギューッとすだちを絞っていただくと
爽やかで美味しい~。
(イカの天ぷら、、好きでつい買ってしまいます)



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少し肌寒い日には、ほうじ茶ラテ。

ほうじ茶の香ばしさと黒糖のやさしい甘さで
ほっと癒されます。



少し涼しくなったと思ったら、また夏のような暑さに戻ったり・・と
不安定な気候が続いているので、体調をくずしやすい時期ですね。。
どうぞ、みなさまもご自愛くださいね。

今週から「アジアンテーブルレッスン」が始まります*

準備と体調管理をしっかりして、皆さまにとって実りあるレッスンとなりますように、、
楽しみにお待ちしております♪


********************************

◍10月20日(金)「アジアンテーブルレッスン」募集中です*


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by sun-trap-krk | 2017-09-25 19:59 | 日々のこと | Comments(0)

夏休みのおやつと、涼しさを求めて小旅行。


すっかり夏休みに浸ってしまい、ご無沙汰しておりました。。

少し前は、体温より気温が高いという暑さでしたが、
少し涼しくなって、ほっとしています。


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この夏のマイブーム。
京都の日本茶専門店、一保堂の「宇治清水」

粉末の抹茶(甘みもあり)で、お水でとかして氷を浮かべればアイス抹茶に、
牛乳や豆乳で割れば、あっという間に抹茶ラテに。

ということで、暑さの中でホッと一息つきたいときに
活躍してくれています。



夏休みのおやつ、いろいろ。

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昔ながらの「カスタードプリン」

家で手作りすると、卵と牛乳の素材のままの
素朴な味が出て、食べるとほっとします。


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「キャロットケーキ」(再登場)
アイシングはたっぷりとのせると、美味しいです。




**********************************************

涼しさを求めて川遊びに、奥多摩に行ってきました。


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渓谷は水がとても澄んでいてきれいでした。
上から覗くと、エメラルドグリーン。


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奥多摩の素材を使ったイタリア料理をいただきました。

青梅豚という銘柄豚を初めていただきましたが、
しっとりとした食感で美味しい!

野菜もひとつひとつの味がしっかり濃くて、驚きました。



さて、立秋も過ぎたので、夏休み後半はやるべきことを少しずつ
頑張りたいと思います^^;




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by sun-trap-krk | 2017-08-15 08:47 | 日々のこと | Comments(0)

秋の鎌倉散策

少し前、秋の始まりの時期に鎌倉へ散策しに行ってきました*

いつもは足早に目的のお店を渡り歩くことが多いのですが、
今回はご一緒してくださった友人のおすすめのお寺やお店なども見ることが出来て
とても新鮮な鎌倉への小旅行となりました♪


鎌倉へ行くときは必ず立ち寄りたいお店「もやい工藝」にて。

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あれこれ悩みましたが、やちむんの小皿と島根の石見焼のすり鉢を選びました。
これから、たくさん活躍してくれそうです*

その後は、レンバイで鎌倉野菜を買って、LONG TRACK FOODS
焼き菓子やピクルスを。
LONG TRACK FOODS の焼き菓子は、いつも何を買っても好みの味です。

さらに、「mbs 46.7」 では、ベトナムサンドイッチのバインミーを。


昼は、前から気になっていたTERRA DELI ( テラデリ)」へ。
フォークプレート(洋惣菜8種・自家製パン・サラダ・スープ)を選びました。

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特に、オレンジのコンフィソースがけの鶏ハムとフルーツクリームチーズが美味しかったです♪
どれも、素材の持ち味を生かしつつ絶妙な味つけでした。

またぜひ、再訪したいお店です*


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by sun-trap-krk | 2016-12-06 10:23 | 日々のこと | Comments(0)

グヤーシュと、タルティーヌ。

☆11月はロシア料理の定番「ビーフストロガノフレッスン」⇒詳しくはこちらです。
◎11月16日(水)にキャンセルがありましたので、1名様を受付中です。
( お申込み・お問い合わせはこちら⇒
*******************************************

この頃は、日が暮れるのが早くなりましたね。

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11月になると、街のディスプレイもクリスマスの飾りとなり
いよいよ本格的な冬が来るのだな、と感じます。

我が家も少しずつ・・・冬支度をしていきたいと思います*


いつもいつも、試作はよくしているのですが
あまりブログにもUpしていなかったので久しぶりに。。


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「ドライトマトとオイルサーディンときのこのタルティーヌ」

ドライトマトが好きでいつも冷蔵庫にストックして、
パスタやオムレツに入れたり、ピラフに炊き込んだり
こんな風にきのこと炒めてバゲットに乗せて、と使っています。

具材としてももちろん美味しいけれど、パスタなどに加えると旨みが加わり、
すごく味に深みが出るので、おすすめです♪

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最近のはまりもの。
ハンガリーのシチュー「グヤーシュ」

牛すね肉と野菜をたっぷり、そしてパプリカパウダーを加えて
ことこと煮込みます。
お肉はほろほろに柔らかく、そして野菜とお肉から旨みがしっかり出た
スパイスの効いたスープは体がポカポカと温まって本当においしい!

今は圧力鍋を使ったレシピなので
ストウブなどの厚手鍋で作るレシピも試作してみたいと思っています*

*****************************************************
先日はレッスンで「食欲の秋」ということで
みなさんのおすすめの美味しいお店をお伺いしました*
色々なジャンルや場所のお店を聞けて、とても楽しかったです♪

ちなみに・・わたしのおすすめのお店は
大船駅のすぐ近くにある「ちいりんご」さんのキーマカレーです。
スパイスが効いていて、とても美味しかったですよ*


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by sun-trap-krk | 2016-11-08 16:41 | 日々のこと | Comments(0)

自然に癒される小旅行

夏休みの小旅行に、丹沢へ行ってきました。
同じ神奈川県でも、自然がいっぱい。

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きれいな川や山の空気、道路に野生のサルを何匹も見かけたり、
道端には小さくてかわいいアマガエルをたくさん見つけられました。

温泉と、鮎や旬の野菜たっぷりのごはんに、日ごろの疲れもとれたので、
夏休みの後半戦もがんばろうと思います。。



近くの直売所にて、たくさんの新鮮な野菜とお花をおみやげに。

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あざやかな夏らしいお花で部屋が明るくなったよう。
このお花すべてで・・150円とは素敵すぎます・・。


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by sun-trap-krk | 2016-08-09 10:03 | 日々のこと | Comments(0)

手袋いぬと、靴下ねこ

少し前から、娘のリクエストにより手縫いでチクチクとしています。

「手袋いぬと靴下ざる」金森美也子さんの本より。
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家のあまっていた軍手を使って
「白い犬」
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少し間のぬけた表情が、、娘にとてもうけました。
調子に乗ってもうひとつ。


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靴下(未使用です、いちおう)を使って「くつした猫」

こちらは手足を大きく作りすぎてしまい、白い犬ほどはウケませんでした。。
でも、他にもかわいいヌイグルミがたくさん載っていて、気軽に作れるので
おすすめです♡





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by sun-trap-krk | 2016-07-27 12:12 | 日々のこと | Comments(2)

夏の味わい。

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大石プラム。好きでつい見かけると買ってしまいます。
桃とさくらんぼをあわせたような、初夏のような初々しい味わい。




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たくさんの赤じそで、赤じそジュースを作りました。

赤じそ、きび砂糖、お酢、レモン果汁でさっぱり甘酸っぱく。
暑さで疲れた日に、氷と一緒に水で割って飲むと元気が出ます♡



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もとは、こんなにたくさんの赤じそ。




定番の梅シロップ、あんず酒も漬けました。

これからますます果物がおいしい季節になってくるので楽しみです*




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by sun-trap-krk | 2016-07-14 19:46 | 日々のこと | Comments(0)

ブログ、再開します。

たいへんご無沙汰しております。
料理教室の休止に伴い、ブログもお休みをいただいておりましたが
少しずつ、再開いたします。

お休みの間も、お問い合わせやお申込みをいただきました皆さま、
本当にありがとうございました。
もう少し、時間を頂きますが、また時期をみてレッスンも
再開していけたらとおもっております。
どうぞ、よろしくおねがいいたします。

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日々のおやつ作りは続いています。
とてもお気に入りになったレシピも。

いつかご紹介していきたいです。


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by sun-trap-krk | 2016-06-22 10:28 | 日々のこと | Comments(0)

この場をお借りして。。

先日のブログの「レッスンお休みのお知らせ」に
たくさんの、ご心配と励ましと温かいお言葉をいただきまして
本当にどうもありがとうございました*

しばらく個別にお返事をさせていただく時間が取れそうもないので、
すみませんがこの場をお借りしまして、お礼を申し上げます。

皆さまの優しいお言葉に・・・本当にありがたく嬉しかったです。

お休みさせて頂く時間も、「これから」をしっかり考える時間に
していきたいと思います。

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涼しくなったこの頃、ホッとしたい時に作る
「黒糖ほうじ茶ラテ」

香ばしいほうじ茶と黒糖のコク、フォームミルクのやさしさで
癒される飲みものです。。。


朝晩は急に冷えてきましたので、皆さまもどうぞ
ご自愛くださいね*

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by sun-trap-krk | 2015-09-03 07:00 | 日々のこと | Comments(0)


SUN + TRAP「美味しい時間」は湘南の茅ヶ崎駅、辻堂駅が最寄りの少人数制のお料理教室です。 日当たりの良いキッチンで、ゆったりとした雰囲気の中で楽しくレッスンしていきます♪


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