カテゴリ:Basic Lessonについて( 1 )

< Basic Lesson メニュー >

まいにちの暮らしに寄り添うような、
ご家庭で定番にして頂ける人気メニューをご紹介していきます。

2か月ごとのメニュー、日程はスケジュールが決まり次第
ブログとホームページでお知らせ致します。


+ 10:30~13:30(終了時間は多少前後することがあります)
+ 各回3名様まで
+1 Lesoon: ¥4,000(材料費込)
+食後にお茶や珈琲、小さなお菓子がつきます。




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< 1~2月
・包み焼きハンバーグ 
・ドフィノア風グラタン
・グレープフルーツのサラダ
・特製キャロット・ラ・ぺ

【このLesson のポイント】
・肉汁があふれるジューシーなハンバーグのコツ、洋食屋さん風ソースと包み焼きの作り方
・お鍋ひとつで出来る、フランス定番料理のグラタンをマスターしましょう
・おいしいデリ風サラダの作り方のポイント

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< 4~5月 >
・やわらか煮豚と煮卵
・湘南しらすとアスパラガスの炊きこみごはん
・自家製ごま豆腐

【このLessonのポイント】
・圧力鍋を使わずに手軽に出来る、やわらかい煮豚の作り方
・旬のしらすとアスパラガスで、ひと味ちがった炊きこみごはんを
 土鍋で炊く作り方をご紹介します。
・本くず粉を使って作る、本格的なぷるぷる出来たてごま豆腐をマスターしましょう。

 

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< 6~7月 >
・熟成☆塩豚と皮付き玉ねぎのロースト アイオリソース添え
・柚子こしょうのビシソワーズ
・湘南しらすと大葉のフェデリーニ

【このレッスンのポイント】
・旨みたっぷり、熟成塩豚の作り方
・オーブン料理のレパートーリーを増やしましょう。
・失敗なし!すぐできる、おしゃれなパスタ料理の作り方をご紹介します。

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< 9~10月 >
・魯肉飯(ルーロウファン)~台湾風豚バラ肉の煮込みごはん~
・海老とチーズの春巻き
・自家製スイートチリソース
・中華豆腐

【このレッスンのポイント】
・家庭で手軽にできる、台湾屋台の定番料理をマスターしましょう。
・手作りのスイートチリソースの作り方
・春巻きをパリパリに仕上げるコツ

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< 11~12月 >
・ビーフストロガノフ ~サフランライスと共に~
・かぶのカルパッチョ フレッシュトマトソースで
・サーモンのリエット

【このレッスンのポイント】
・見た目よりずっと簡単☆おもてなしにも、X'masにも使えるメニュー
・ロシア料理の定番「ビーフストロガノフ」をマスターしましょう。
・きれいに美味しく見える、盛りつけやスタイリングのコツをご紹介します。



今後のレッスのン日程については、ブログとHPでお知らせいたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします*


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by sun-trap-krk | 2016-09-21 08:43 | Basic Lessonについて | Comments(0)


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