甘酒クッキーと甘酒チーズクラッカー、キャロットケーキ



甘酒を使った焼き菓子を色々と試しながら作っています。

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「甘酒チーズクラッカー」

卵もバターも使わないので、本当に気軽に作れます。
パルメザンチーズを効かせて、おやつにもおつまみにも。

材料がとてもシンプルなので
小さなお子さんのおやつにもピッタリかもしれません。

家族が「止まらない~」と言いながらポリポリ食べてくれて、とても好評です*


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「甘酒のクッキー」

こちらは、ほんのり甘いクッキー。
砂糖を使ってないので、食べてもなんとなく罪悪感がないのが良いです。笑


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人参をたっぷり入れた「キャロットケーキ」

これもおやつに出したところ、人気でした。
子ども向けに、スパイスは少し控えめに。

スクエア型で焼くと、けっこうな量なので半分は冷凍して、
また食べるときにアイシングしていただこうと思います。





SUN + TRAP「美味しい時間」のレッスンでは、
お料理+かんたんに出来るデザートや焼き菓子をご紹介しています。

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幼い頃、母がよく作ってくれたフルーツがたくさん入った大きなエンゼル型の
フルーツゼリーや、少しいびつなシュークリームがとても好きでした。

まだ少し温かさが残るカスタードクリームの味がいまだに蘇るので、
なんとなく今でも、シュークリームは特別なお菓子に感じられます。



ショーケースに入ったきれいなケーキでなくても、
家庭で作る出来たてのホームメイドスイーツは、
美味しい記憶として残っていくのではないかな、と思います。

レッスンでご紹介した焼き菓子や冷菓も、おうちでよく作ってます!という
感想を頂くことが多く、とても嬉しいです*


次回のSeason Lessonでも、美味しいデザートをご紹介していけたらと思っています♪




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by sun-trap-krk | 2017-06-30 09:14 | おやつの時間 | Comments(0)


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