1月レッスンのご予約状況、ある日のだし巻き卵。


1月レッスン、お申込みをどうもありがとうございました*
予約状況を更新いたしました。(こちらをご覧ください↓)
2月中に「鯛茶漬けで、ほっこり冬の和食膳」レッスンをご希望のご連絡を
多数いただいておりますので、2月にも同レッスンを開催予定です。
●2月の受講をご検討中の方がいらっしゃいましたら、スケジュールが決まり次第
お知らせをさせて頂きますので、お気軽にご連絡ください*

また、Basic Lessonの開催もお問い合わせを頂きましたが、
こちらは2月末~3月中を予定しております。
次回のBasic Lessonは「ごちそう洋食」をテーマに
包み焼きハンバーグをレッスンしていきます♪



久しぶりの、和食レッスン。
レシピ確認の試作やテーブルコーディネートも楽しみながら、進行中です*
お出汁も、配合や鰹節と昆布の割合、鰹節の種類など色々と変えながら試作しています。

冷蔵庫に出汁のストックがあるというのは、
いろいろなお料理に展開が出来てけっこう嬉しいもの。
ある日の献立に「だし巻き卵」

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関東風に少し甘めでお出汁がじゅわ~っと出てくる
タイプのだし巻き卵が好きでよく作ります。
目標のお味は「鎌倉のおざわ」のような玉子焼きです^^




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by sun-trap-krk | 2017-01-14 16:13 | うちごはん | Comments(0)


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