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夏野菜たっぷり☆ラタトゥイユ

少し前、テレビでディズニー映画「レミーのおいしいレストラン」
を初めて観ました。

天才的に料理の才能があるネズミと料理ベタな若いシェフが、
レストランを立て直していく、というようなお話。

そこで登場した、独創的な「ラタトゥイユ」
とっても美味しそうだったので、夏やさいをたっぷりと
使って作りました*


レミーとは違って、定番バージョン。

夏野菜たっぷり☆ラタトゥイユ_d0277280_23244080.jpg


茄子、ズッキーニなどの夏野菜とトマト。

野菜だけなのに、深い味わいで、
温かくしても冷たくしてもおいしいのが嬉しいです。



多めに作ったときの次の日のランチは、ペンネと合わせて。
夏野菜たっぷり☆ラタトゥイユ_d0277280_23294836.jpg




********************************


先日、立ち寄った渋谷ヒカリエの
三ツ星レストラン「ロブション」のパン。


ブリオッシュレザンとバゲット。
夏野菜たっぷり☆ラタトゥイユ_d0277280_23403817.jpg

ブリオッシュの生地で焼いたふわふわリッチなパンとレーズン、定番のバゲット、
どちらもとても美味しかったです*



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by sun-trap-krk | 2014-07-16 06:37 | うちごはん | Comments(2)
Commented by mamiko-3ji at 2014-07-16 22:50
ラタトゥイユ、私も大好きです❤
あ、映画も、お料理の方も^^
ちなみに映画は映画館で観ましたし、
ラタトゥイユは、(できたてあつあつも、おいしいですが)
この時期、翌日によく冷やしておいたものを食べるのがまた、幸せです^^意見が一緒で嬉しいです^^
Commented by sun-trap-krk at 2014-07-17 19:50
>まみこさん。
劇場で観賞されたのですね^^
娘も気に入ったようで、録画したものを何度も観ています。
個人的には、威勢が良くてかわいいコレットが好きです^^
ラタトゥイユ、夏野菜がたっぷりとれて嬉しいですよね*
私も冷したラタトゥイユ、大好きです♪


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