台湾ごはん* 魯肉飯(ルーローハン)

最近、美味しそうなお料理がたくさん掲載されている
台湾料理の本を買ったので、食べたくなって
久しぶりに・・・魯肉飯(ルーローハン)を作りました。

中華料理のお店でもよく見かけるメニューですが、
おウチでも簡単に作れます♪
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豚ばら肉を、スライス&細かく角切りにしたもの、
たけのこ、干し椎茸を小さく切ったものと
五香粉とあわせて甘辛く、じっくり煮込みました。

魯肉飯(ルーローハン)は、この豚ばら肉の煮込みと
高菜を合わせてご飯の上に盛り付けられていることが多いです。
(今回は、とろ~り半熟卵と♪)

スパイスの香りと、甘辛いほろほろの柔らかいお肉で、
ご飯がすすむレシピです^^
家族にも大好評でした。



教室のメニューも、こういった様々な国のメニューを
取り入れた月も作れたら・・と考えているところです^^
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by sun-trap-krk | 2013-01-31 10:10 | Comments(0)


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